牛奶饅頭的做法 牛奶饅頭(一次發酵) 牛奶饅頭怎麼做
來源:飄香吧 1.27W
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛奶饅頭的做法步驟
1、將麪粉、酵母、牛奶混合,揉成光滑的麪糰。
2、不用發酵,直接將麪糰搓成長條,切成大小相當的饅頭生胚。
3、放入鋪有溼屜布的蒸籠裏,中間要有間隔,發酵至二倍大。
4、大火將水燒開,中火蒸15分鐘,燜3-5分鐘後再揭開鍋蓋。
5、蓬鬆柔軟。
小竅門
蒸好後燜3-5分鐘再揭開鍋蓋,開蓋時要注意,不要把蓋子上的水滴在麪點上。