麪食 牛奶刀切饅頭的做法 【煙臺】牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做 來源:飄香吧 1.96W “應家裏孩子的要求,做了一次迷你刀切小饅頭。小小的個頭,胖鼓鼓的外表,很討人喜歡。用牛奶和麪做出來的饅頭更加香一些。” 食材明細原味麪粉 (150g)牛奶 (80g)酵母 (1.5g)可可味麪粉 (140g)可可粉 (10g)酵母 (1.5g)牛奶 (80g)原味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、麪粉放入料理盆中加入酵母和牛奶。2、和成一個光滑的麪糰。3、同樣的操作方法和一個可可味麪糰。用十克可可粉代替麪粉。4、放在溫暖的地方進行第一次發酵,第一次發酵至原來的兩倍大。5、取出麪糰,分別排氣。將麪糰擀成長方形狀。6、在白色的面片上刷一點清水。7、將可可面片覆蓋在白色的面片上,在可可味面片上撒一些粗粒白砂糖。8、順長邊捲起來。9、用刀切成小份。10、進行第二次發酵。二次發酵結束,饅頭生胚明顯比之前要大一些,用手掂一掂,感覺分量很輕盈。11、蒸鍋大火燒開轉中火蒸十二分鐘。 煙臺 牛奶刀切饅頭的家常做法 饅頭 牛奶刀切饅頭的最正宗做法 牛奶刀切饅頭的做法 牛奶刀切饅頭的做法步驟 牛奶刀切饅頭怎麼做 【煙臺】牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭 牛奶 牛奶刀切饅頭怎麼做好吃 刀切