蘿蔔蝦皮蒸餃的做法 初冬美食之蘿蔔蝦皮蒸餃 蘿蔔蝦皮蒸餃怎麼做

“俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，據說冬天的蘿蔔有媲美人蔘的功效，正好前幾天去超市看到圓潤可愛的心裏美着實不錯，採購了兩個回來。於是，就有了今天的蘿蔔蝦皮蒸餃。讓我們窮人也補補吧，就是不知道這種心裏美的蘿蔔算不算數。
有人可能不太喜歡蘿蔔的煮熟的味道，我本人也不是很喜歡，但是在這個做法裏，因爲有蝦皮，蝦皮和蘿蔔的味道相互吸收了，所以吃起來還是很鮮很美味的！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔蝦皮蒸餃的做法步驟

• 1、準備原材料：心裏美半個、豬肉餡、蝦皮、十三香、蒸魚豉油、花生油

• 2、和餃子面，此處就不多說了，你懂得~~~因爲你懂得，所以略去圖片嘍。偷個小懶！豬肉餡加入鹽、料酒、蔥末、十三香、豉油拌勻，加入大約肉餡的1/3的蝦皮，拌勻。靜置20分鐘。

• 3、在這20分鐘裏，將心裏美切絲，剁成碎粒兒，拌入煨好的肉餡中，並加入適量花生油，攪拌均勻。這樣餡兒就做好了。

• 4、將麪糰做成餃子ji，擀成餃子皮，就可以開始包餃子了。看我包的餃子，呵呵，不是很漂亮，但是卻很可愛吧。

• 5、上屜兒大火蒸12分鐘就好了。

• 6、時間到！出鍋嘍。

小竅門

1.給肉餡加鹽的時候，要注意蝦皮本身有鹹味，根據口味適量添加。
2.餃子上籠屜之前，記得給籠屜上擦點油，這樣方便餃子出鍋裝盤。
3.這個飯飯最好乘熱吃，味道纔好。