牛肉大蔥餃的做法 - 牛肉大蔥餃怎麼做
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“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。中醫認爲:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用.
雖爲廣東人,我兒子卻愛吃餃子,我用牛肉包餃子,給正在發育的他吃,最好不過了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉大蔥餃的做法步驟
1、備牛肉
2、把牛肉剁碎,拌入配料(除粗蔥絲外)和調味料醃好待用
3、把牛肉餡放入餃子皮中,稍收一下中間部位,綁上粗蔥絲,打個結,餃子皮稍往外翻開一點,弄成花邊狀
4、放在蒸鍋上
5、大火蒸10分鐘
6、吃的時候可蘸上你喜歡的醬料
小竅門
粗蔥絲用開水燙過後,容易綁餃子