紅薯饅頭的做法 不用發酵的紅薯饅頭 紅薯饅頭怎麼做

“不用發酵，比平時做饅頭省掉一個步驟。不放紅薯，做白饅頭也可以。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯饅頭的做法步驟

• 1、蒸熟的紅薯泥200克，加麪粉300克，酵母4克，白砂糖15克。

• 2、加適量水揉成光滑的麪糰(一百下以上)

• 3、擀成長方形面片。

• 4、刷油。

• 5、捲起來。

• 6、均勻切小塊。

• 7、取一塊，翻反面，兩端合攏，捏緊，做爲底部。

• 8、放入刷油的蒸籠裏。

• 9、蒸籠放入50度左右的蒸鍋，靜置1小時。(冬天)

• 10、大火蒸15分鐘，悶5分鐘即可。內組織一層一層的，好像花捲。