煎餅苦菊卷的做法 最春天的菜.一口一口春滋味——煎餅苦菊卷 煎餅苦菊卷怎麼做

“我覺得這個菜是最春天的菜了

清爽酸甜還略帶苦澀

像極了春天的感覺”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎餅苦菊卷的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、小紅椒切碎，

• 3、加入醋精，鹽，白糖，牛肉粉，用少許純淨水融化拌勻。

• 4、洗乾淨苦菊，淋幹水分，放入調好的汁攪拌均勻。

• 5、煎餅裁成長條形。

• 6、捲成卷，放入苦菊裝盤，淋上點剩下的調味汁即可。

小竅門

*沒神馬難點的菜，關鍵是汁調的酸甜爽口。

*苦菊洗乾淨一定要淋幹水分，汁調的濃縮一點，不要太多，做好的菜不能放置很久再吃，煎餅被汁泡軟就不好吃了。