酸菜餡餅的做法 - 酸菜餡餅怎麼做

“皮薄如紙，軟軟的，超好吃！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜餡餅的做法步驟

• 1、酸菜備用。

• 2、擠出多餘的水分，剁碎。

• 3、香蔥摘好，洗淨，切碎。

• 4、放入盆中。

• 5、加適量鹽少許雞精，澆一勺熱油，拌勻即可。

• 6、一半涼水和麪，一半溫水和麪，用筷子攪拌成絮狀，醒15分鐘，揉成光滑麪糰。

• 7、搓成長條狀，切成大小均勻劑子。

• 8、擀成圓薄餅。

• 9、包入餡料。

• 10、已包好，如圖所示。

• 11、再擀成薄圓餅。

• 12、已擀好，如圖所示。

• 13、平底鍋燒熱，放入餅胚。

• 14、小火，烙至兩面金黃色即可。

• 15、成品圖。

• 16、對半切開，方便食用。