魚豆腐湯麪的做法 - 魚豆腐湯麪怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚豆腐湯麪的做法步驟

• 1、魚豆腐無需解凍，直接焯熟

• 2、如圖，魚豆腐切塊，剩一塊切片

• 3、用意大利麪串起魚豆腐

• 4、鮮蝦去殼留尾，加適量料酒、精鹽、胡椒粉醃15分鐘

• 5、西蘭花洗淨，切小塊

• 6、西蘭花、鮮蝦、蟹柳焯熟（我的蟹柳是即食的，一煮就散成粉絲，所以不上鏡了）

• 7、鍋中倒入清水煮至沸騰，放入細麪條和味噌醬

• 8、盛起煮熟的意麪，裝盤享用。

小竅門

可用魚肉腸代替魚豆腐。