地軟小蒸包的做法 小植菜譜丨又到了上班可以帶飯的季節，無“包”不歡——地軟小蒸包 地軟小蒸包怎麼做
“ 小植有話說:
微涼的天兒又到了可以帶飯上班的好時候
帶什麼也一度成了小植的難題
早上做菜來不及
頭天晚上做不新鮮
好吧，你傲嬌的說那就別帶了
別別別，聽小植說完啦
還是有一樣完美的解決了這個問題
就是：包子（每每說到這兒就會想到大姚喊Grace包子的場景，請自行腦補。嘿嘿）
額，不要覺得很low好嗎，別拿包子不當乾糧，有菜又有麪食，你會做嗎?
作爲上班族，又不能經常補充蔬菜，包子餡裏面放什麼尤爲重要
在現在這癌那癌年輕化的時代
照顧好自己不僅是對你負責，也是爲你的家人負責
小植今天特別爲大家推薦一位默默無聞的食材——地軟
可能大家不經常聽起它
但是它可是防癌小能手，老少皆宜的
把它和雞蛋和在一起做成餡兒，地軟的脆和雞蛋的軟相互碰撞
就着一口醬菜絲，再喝上一碗冰糖綠豆湯就着，中午飯很滿足吧，哈哈
不聊了，蒸包去，明天上班等着羨煞他人！”
食材明細
- 鹹甜 （口味）
- 蒸 （工藝）
- 廿分鐘 （耗時）
- 普通 （難度）
地軟小蒸包的做法步驟
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1、準備適量的麪粉，溫開水加上發酵粉和麪，然後放到酸奶機裏發酵
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2、等面發成這個樣，有蜂窩狀的就可以了
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3、把面放案板上揉起來，多揉一會
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4、準備乾的地軟，用溫水泡一會，這個要洗乾淨，多洗兩遍
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5、把洗乾淨的地軟剁碎
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6、準備一塊豆腐，用水泡一會
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7、把豆腐切成小丁，越小越好
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8、在把生薑和小蔥剁碎
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9、上鍋，等鍋熱了加入適量的豬油，加熱
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10、加入剁碎的生薑末和小蔥爆香
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11、在加入切碎的豆腐和地軟放進去炒一會，然後加上十三香等調料
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12、最後淋上少許的香油
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13、攪拌起來，這個地軟餡料就做好了
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14、把面揪成小劑子，然後擀成包子皮
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15、在包上做好的地軟餡料
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16、放到熱的地方醒一會，等包好了的包子泛起來
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17、最後上鍋燒水，等水開了，放上包子，蒸20分鐘就好了
小竅門
1.乾的地軟，把裏面雜質撿乾淨，用溫水泡一會，這個要洗乾淨，多洗兩遍
2.最後用豬油，這樣出來的味道更好
3.淋上少許的香油，餡料更好吃
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