樹木紋理饅頭的做法 - 樹木紋理饅頭怎麼做

“饅頭是每天常見主食。樹木紋理饅頭製作步驟祥細、配方中增加了幾克鮮奶油、製作過程不必使用薄面操作，成品樹木紋理清晰漂亮，口感柔軟膨鬆、真的好吃不貴。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

樹木紋理饅頭的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、先將麪粉與酵母、鹽拌勻。

• 3、牛奶與白糖攪拌至融化。

• 4、麪粉中加入牛奶、水和成麪糰、再加入奶油和至均勻。

• 5、和好的麪糰放入酸奶機中發酵。

• 6、發酵好的麪糰。

• 7、準備6至7g可可粉。

• 8、將麪糰分成2份，其中1份加入可可粉慢慢反覆揉勻至光滑，再分成均勻的劑子將劑子揉勻成團稍餳一下。

• 9、將每個劑子分成2份。

• 10、再將小劑子揉勻成圓。

• 11、將小劑子壓扁擀圓，兩種不同的顏色重疊在一起(如圖所示)。

• 12、逐個做完。

• 13、將坯子擀成橢圓形從一側捲起。

• 14、逐個依次卷好。

• 15、將條形面坯稍擀一下折在一起(如圖所示)。

• 16、從一側切開(如圖所示)。

• 17、呈此狀紋理在上。

• 18、將其擀成橢圓形，再把面坯翻個面並從一側捲起(紋理朝上)。

• 19、逐個將樹木紋理饅頭紋理朝外卷好餳之。

• 20、樹木紋理饅頭面團柔滑、紋理清晰。

• 21、餳發好的面坯饅頭上鍋蒸(水開12至15分鐘，因爲麪糰不太大、我一般蒸12分鐘)，關火後停3至5分鐘再開鍋。

• 22、蒸別的成品樹木紋理饅頭出鍋了，紋理依舊清晰。

• 23、經過反覆揉至的饅頭非常柔軟、彈性很強。

• 24、7年前做過此類的豆沙包(但那時還沒上網)，此款樹木紋理清晰、饅頭口感柔軟膨鬆(瞬間被品嚐)。