豬肉豆角餡餅的做法 - 豬肉豆角餡餅怎麼做
來源:飄香吧 1.46W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉豆角餡餅的做法步驟
1、準備所需材料。
2、麪粉加入開水拌成雪花片。
3、用手和成光滑的麪糰,靜置10分鐘。
4、豆角洗淨,去頭尾,切成小丁。
5、鍋內加入清水燒開,倒入豆角丁燙熟。
6、撈起過涼水,然後瀝乾水份。
7、豬肉切成小塊放入料理機打攪成肉沫。
8、肉沫加入少許的清水。
9、打攪上勁。
10、將姜剁碎,小蔥切成蔥花。
11、再將豆角、蔥花、姜沫和所有調料放入豬肉沫裏。
12、將其拌勻。
13、將麪糰分成大小一樣的小劑子。
14、取一個小劑子擀成圓片。
15、包上肉餡。
16、像包包子一樣包起來。
17、收口向下然後用手壓扁。
18、平底鍋燒熱刷少許油,放入包好的餡餅。
19、小火煎至兩面金黃色即可。
20、成品
小竅門
下鍋煎時一定要用小火,火太大容易糊底和不熟。