主食 酸菜豬肉包子的做法 - 酸菜豬肉包子怎麼做 來源:飄香吧 7.85K 食材明細主料麪粉 (適量)酸菜 (適量)豬肉 (適量)鮮香菇 (適量)輔料雞蛋 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)味極鮮 (適量)蠔油 (適量)海天黃豆醬 (適量)料酒 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)老抽 (適量)生粉 (適量)酵母 (適量)豆油 (適量)香油 (適量)五香粉 (適量)花椒粉 (適量)白胡椒粉 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)酸菜豬肉包子的做法步驟1、肉末中加蔥薑末,二個雞蛋,鹽、糖、味極鮮醬油、蠔油、黃豆醬、老抽、少許五香粉、花椒粉、白胡椒粉、生粉。2、攪拌均勻,醃製入味,再放適量豆油和香油攪拌均勻備用(酸菜比較吸油)。3、網上買的東北酸菜,擠幹水份剁碎備用。4、醃好的肉餡中加入切好的香菇丁。5、再加入酸菜,再放適量鹽和糖調味攪勻備用。6、麪粉加少許鹽和糖,酵母用溫水化開再和麪,揉成麪糰後放溫暖處醒發。7、揪成小劑子,壓扁。8、擀麪皮,(技術不是很好)。9、包上餡。10、冷水入蒸鍋,水開大概20分鐘左右,可以觀察下,熟了就可以了。 豬肉 酸菜豬肉包子的最正宗做法 酸菜 酸菜豬肉包子的做法 酸菜豬肉包子的做法步驟 酸菜豬肉包子的家常做法 首發 酸菜豬肉包子怎麼做好吃 包子 酸菜豬肉包子 酸菜豬肉包子怎麼做