山東山菜包子的做法 - 山東山菜包子怎麼做

“奶奶辛苦挖的山菜一直沒吃放在冰箱裏，這次就包個山菜包子還簡單。山菜包子必須加韭菜和肥肉丁才好吃，還有香油，這樣纔會香，所以這些都不能省略哦”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山東山菜包子的做法步驟

• 1、將山菜摘乾淨洗淨過水，擠水

• 2、五花肉切丁，肥肉一定要多一點，加入姜，醬油醃半個小時

• 3、醃肉的功夫將山菜切碎，一定要切的細細的纔好吃，加入韭菜末，攪拌均勻

• 4、加入醃好的肉，放入鹽，醬油，香油和花生油，這個油多才香，攪拌均勻

• 5、麪糰發到兩倍大，使勁揉將麪糰排氣，擀成麪皮

• 6、包好的包子靜置二十分鐘，進行第二次發酵

• 7、上鍋蒸二十分鐘，關火後三分鐘之後再開啟鍋蓋

• 8、現在就可以吃香噴噴的山菜包子啦

小竅門

1.有韭菜的東西一定要少放鹽，尤其是肉提前還醃了所以鹽一定要控制好
2.油，韭菜和肥肉是必不可少的，不加不好吃，所以怕胖的只能少吃啦