蒲公英餡煎餃的做法 - 蒲公英餡煎餃怎麼做

“用野芝麻拌餡來做煎餃，沒想到口味是如此之好，香菜混合着野芝麻的清香，剛入口便得到了好評。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒲公英餡煎餃的做法步驟

• 1、野芝麻洗淨

• 2、鍋中放水燒開，下入野芝麻焯湯，撈出過涼水瀝乾

• 3、豬肉剁成肉末（最好是三肥七瘦的），野芝麻剁細，幹香菇泡發後剁細，蒜切末

• 4、在肉末中分成加入浸泡香菇的水，順時針攪拌，使肉末中充分吸收水分。

• 5、肉末、野芝麻、香菇、蒜末混合放在深盆中，加入澱粉、鹽、蠔油、料酒、生抽和香油攪拌均勻

• 6、和好的餃子餡

• 7、包好的柳葉餃

• 8、平底鍋放少許油燒熱，排入餃子，小火煎1分鐘

• 9、加入適量水，蓋蓋燜燒

• 10、待水分干時，撒入香菜

• 11、香菜混合着野芝麻的清香，會讓你入口即贊