主食 臘味小炒麪的做法 - 臘味小炒麪怎麼做 來源:飄香吧 2.47W 食材明細主料面塊 (100g)輔料雞蛋 (一枚)臘腸 (100g)萵筍尖 (100g)配料姜 (適量)蒜 (適量)小蔥 (適量)幹辣椒 (適量)醬油 (適量)花椒 (適量)醋 (適量)糖 (適量)香油 (適量)味精 (適量)油辣子 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)臘味小炒麪的做法步驟1、將蔥薑蒜末切好備用,青菜切碎,幹辣椒切碎,煮好的臘腸切碎2、把雞蛋打散(雞蛋裏滴入一兩滴白酒,炒出來更香)3、鍋裏水開後放入面快,煮熟(因爲待會還要炒,可以別煮太久)4、面出鍋,用涼水冷卻,瀝乾5、面裏拌入少量油,炒的時候就不會沾黏,吃的時候更加勁道爽口6、炒鍋,放適量油,炒熟雞蛋7、鍋裏放油,把蔥薑蒜末花椒粒幹辣椒放入,炒香;然後放入臘腸炒香,再放入面快,青菜炒散;最後加入油辣子,醬油,鹽,醋,糖,味精,香油提味8、起鍋時再放入適量蔥花,大功告成 臘味小炒麪的做法步驟 臘味小炒麪 臘味 臘味小炒麪的做法 臘味小炒麪的最正宗做法 臘味小炒麪怎麼做好吃 臘味小炒麪怎麼做 炒麪 臘味小炒麪的家常做法