紅燒翅尖湯米粉的做法 - 紅燒翅尖湯米粉怎麼做
來源:飄香吧 1.17W
食材明細
- 五香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒翅尖湯米粉的做法步驟
1、翅尖洗乾淨瀝乾水。凍豆腐切小塊。菜心洗乾淨瀝乾水。東莞米粉泡發。蒜頭拍扁。姜拍扁切兩塊。
2、鍋放少許油,翅尖和蒜頭姜一起煎一下。
3、翅尖有點焦色,倒小半勺料酒進去。
4、再倒適量的水,加半小勺老抽進去。
5、少許五香粉,蓋上蓋子放中火燒煮。
6、湯少了再放凍豆腐塊。
7、燒煮到收汁即可。
8、鍋放適量水燒開,放少許鹽和雞精進鍋裏,燙熟菜心。
9、再把米粉放進去煮熟。
10、菜心放碗底,煮熟的米粉放菜上,在碼好紅燒翅尖和凍豆腐,淋上紅燒汁。
11、再澆上米粉湯就行了。