糖醋汁的做法 如何製作糖醋汁 糖醋汁怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋汁的做法步驟

• 1、碗裏倒入2兩番茄沙司。

• 2、加入8兩白糖。

• 3、倒入三兩米醋。

• 4、倒入20g橙汁。

• 5、倒入炒鍋中小火燒開。

• 6、3g澱粉加入少量水勾兌成汁倒入鍋中熬製。

• 7、成品。

小竅門

這款糖醋汁做糖醋里脊、糖醋魚、鍋包肉各種酸甜口味的菜都適合。
技巧:
1糖和醋的比例根據個人口味，喜歡甜一點的適量加大白糖的比例，喜歡酸一點的適量加大米醋的比例。
2加入橙汁是爲了提鮮，提升口感。
3加入澱粉汁是爲了讓糖醋汁粘稠，更容易成型。