幹米粉泡一晚上能吃嗎 - 幹米粉怎麼樣纔可以泡軟

米粉相信大家也都有吃過，在外面市場上賣的也有各種不一樣的米粉，吃起來口感也是非常不一樣的，各具特色，但是在家裏面如果要用米粉來煮的話，在那之前還是要提前浸泡一晚上的，但是，幹米粉泡一晚上能吃嗎？

一、幹米粉泡一晚上能吃嗎

幹米粉浸泡了一晚上建議還是不要繼續食用了。幹米粉浸泡的時間如果超過了兩個小時，就會很容易變質，而且會滋生一些微生物，當這些微生物生長繁殖，就會導致米粉腐爛變質，在吃東西的時候，就切記不能吃腐爛變質了的東西，不然會對人體造成一定的傷害，輕則是簡單的拉肚子，重則有可能引起食物中毒，造成嚴重的影響。

二、幹米粉怎麼樣纔可以泡軟

1.可以用冷水將米粉浸泡一段時間，然後之後再燒開水，然後把浸泡過的米粉放進開水裏面煮，大約過了三到五分鐘的時候差不多就可以把米粉撈上來了，然後再用涼水衝一下就可以了。

2.如果是那種很細的米粉的話，就不需要想其他米粉那樣要提前泡很長一段時間，只用浸泡四到五個小時左右的樣子就足夠了，然後再繼續用大概二十八攝氏度的溫水浸泡一下就行，不需要浸泡的太久，如果是在夏天，環境溫度是比較高的時候，浸泡米粉的時間就會更短一些，注意米粉是不能泡太久的，怒要以爲泡得越久越好，這兩者之間是沒有任何的聯繫的。

從上面的介紹，我們就能知道，米粉是不能夠浸泡一個晚上那麼久的，因爲米粉浸泡得時間太長了，不僅裏面的營養物質會減少，導致營養價值降低，而且裏面還會滋生一些微生物，導致米粉腐爛變質，這個時候如果再繼續食用米粉的話，就會對人體的腸胃十分的不好，可能會嚴重的影響腸胃功能，所以米粉是千萬不能浸泡的太久的。