燕麥米可以泡一晚上嗎

可以。但是若泡時間長了會變質，影響燕麥米的口感。普通的涼水可以浸泡一晚上，熱水不行，會變質甚至變成糊狀。燕麥米煮之前浸泡2個小時以上，水燒開後放入燕麥米，小火煮1個小時即可 。燕麥米可以煮粥喝、可以和黃豆一起打豆漿喝、可以和大米一塊蒸米飯吃。若煮粥，要注意燕麥米和水的比例。