幹魷魚片怎麼處理

反覆浸泡。先將幹魷魚片切成小片，用清水浸泡洗淨上面的污垢，再將幹魷魚片用食用鹼或者小蘇打浸泡，等到幹魷魚片泡到膨脹時再將其撈出，期間注意多換幾次水，再用清水浸泡清洗，將殘留的鹼或小蘇打洗淨，去除一下鹼味，之後就可以進行烹飪了。