發芽的黑豆能打豆漿嗎

不能。黑豆別名烏豆、黑大豆等，原產中國東北，可以用於製作涼拌黑豆、黑豆粥、黑豆糖水、炒黑豆、醋泡黑豆、黑豆豆漿等美食。選購黑豆時，需要選擇大小顆粒不均，黑中泛紅的黑豆，這樣的黑豆品質會更好。儲存黑豆時，可以將黑豆用袋子包好，放在乾燥通風處存放。