五花肉要怎麼洗

放入鹽水清洗、加點醋清洗或是用洗米水清洗。洗米水具有吸附性，可以洗掉五花肉上面的髒東西。五花肉適合用溫水清洗，在溫水中加入適量的食用鹽或醋調製成溫鹽水或溫醋水，再把五花肉放進去反覆揉搓，浸泡五分鐘左右拿出沖洗即可。