專業問答 酸菜魚是什麼地方的菜 來源:飄香吧 1.35W 重慶。在三四月份的時候,購買一些新鮮的菜,風在太陽下曬乾,然後捆成一小捆小捆的,進行醃製。酸菜魚就是把酸菜放入鍋中,加水,水沸騰了之後將魚放下去即可。 酸菜魚