嫩姜可以炒什麼

炒五花肉、炒臘肉以及炒雞蛋等等。嫩姜，相對老薑來說並不如老薑的辣味足，但是也能夠有着淡淡的辣味。在烹製嫩姜之前，需要把嫩姜放到清水當中進行充分洗淨。嫩姜的水分，相對來說也是比較多的。在用嫩姜炒菜的時候，也可以選擇適量地少加入一些清水。