用酵母粉發麪需要多久

一個小時到兩個小時。酵母粉是一種常見的物品，其主要作用就是用來給麪粉發酵，不管是製作饅頭、包子、花捲，還是製作油條、麻花或者糕點，都需要用發酵粉來給麪粉發酵，沒有發酵的麪粉就是一團硬疙瘩，用來製作包子等食物時麪糰受熱無法膨脹，口感硬並且幹，味道極差。用酵母粉發麪也需要考慮多重情況，一般主要是溫度以及溼度。酵母最好的發酵溫度在三十度到四十度左右，一旦超過這個溫度，酵母容易被破壞，發酵情況就不理想，所以用酵母粉發麪最好放置在溫度三十度左右的地方。