如何挑選大蝦

1、觀察外形。大蝦的外形飽滿，蝦身完整的是新鮮的大蝦。

2、看光澤。蝦身表面光滑，帶有一定的光澤度，是新鮮的大蝦。

3、觀察大蝦的體型。大蝦呈現彎曲狀，是新鮮的大蝦。

4、聞味道。用鼻子聞，帶有些許大蝦的腥味和海鮮的鮮味的，沒有腥臭等異味的，是新鮮的。