蔥花餅是用溫水和麪還是冷水

溫水。製作蔥花餅用溫水和麪，做出來的餅吃起來口感會更軟。蔥花餅是常見的麪食，製作的食材包括麪粉、清水、食用鹽、蔥花、食用鹽。製作蔥花餅的過程中也可以酌情添加五香粉，吃起來口感會更好。烙蔥花餅的火候不宜過大，以免將蔥花餅烙糊，吃起來影響口感。