和湯圓面用溫水還是熱水
來源:飄香吧 1.6W
溫水。和湯圓的面用冷水的話,做出來的湯圓沒有彈性,口感大大降低,用溫水可以達到一定的效果,並且在煮的過程中不容易出現粘鍋的現象。煮湯圓時要熱水下鍋,煮時要隨時翻動鍋底,防止與鍋底黏連,影響湯圓的外觀也影響口感。湯圓煮大約十分鐘左右即可食用。
溫水。和湯圓的面用冷水的話,做出來的湯圓沒有彈性,口感大大降低,用溫水可以達到一定的效果,並且在煮的過程中不容易出現粘鍋的現象。煮湯圓時要熱水下鍋,煮時要隨時翻動鍋底,防止與鍋底黏連,影響湯圓的外觀也影響口感。湯圓煮大約十分鐘左右即可食用。