甲魚蛋的營養價值有哪些
甲魚是一種稱之爲“憋魚”很多人習慣用於煲湯來補身體，甲魚蛋的營養價值不僅僅是蛋白質那麼簡單，由於它比普通的蛋含有的元素更多，因此，它的功效比起其他的蛋來說更具有營養價值。吃過甲魚蛋的朋友不知道是否有了解過甲魚蛋的營養價值呢?
甲魚蛋的營養價值有哪些
甲魚蛋主要含有核黃素，有利於細胞的再生長，因此，對人體細胞修復有着重要的作用，當然，甲魚蛋還可以提高人的免疫力，有着補血補腎的作用。甲魚蛋特別適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用、肺結核及肺外結核低燒不退之人、慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫之人、各種類型的癌症患者及放療化療後、乾燥綜合徵患者、高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者、低蛋白血癥患者、腳氣病患者食用。
1、蛋白質豐富
甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的2倍，對人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2，與雞蛋相比，甲魚蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價值。
2、促進發育
促進發育和細胞再生;促進面板、指甲、毛髮的正常生長;幫助消除口腔、脣、舌的炎症增進視力，減輕眼睛疲勞。
3、提高人的免疫力
甲魚蛋能提高人體免疫、促進新陳代謝、增強人體抗病能力、抗菌防癌、防止動脈硬化、高血壓、糖尿病等，有養顏美容和延緩衰老之功效。
4、預防疾病
甲魚蛋及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療，化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症;食甲魚蛋對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效;
5、淨血補血
甲魚蛋亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益;
6、補腎
甲魚蛋還能“補勞傷、壯陽氣、大補陰之不足”;
7、補骨髓
補骨髓、除熱散結，用於骨蒸癆熱、肝脾腫大、崩漏帶下、血瘕腹痛、久瘧、久痢等。
甲魚全身都是有補的作用的，可想而知甲魚蛋的營養價值也是非常豐富的。特別是對於體質比較弱的人來說，甲魚蛋就是一劑良好的補品。不需要食用中藥來補身體，畢竟是藥三分毒。即便，它有這樣強大的功效，但並不能代表可以多吃，無論任何食物都應該有節制的食用。特別注意的是，孕婦若食用會影響胎兒，因此，孕婦一定不能食用。
