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食材明細主料蘿蔔（2個）鹹肉（125克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）鹹肉蒸蘿蔔的做法步驟1、食材：蘿蔔、鹹肉。2、將鹹肉放入清水中浸泡1個小時，去除一部分鹹味。3、隨後，將浸泡好的鹹肉放在案板上切開。4、將蘿蔔清洗清洗...
“春節婆婆曬好的鹹鮁魚，已經回油，用水泡軟，蒸來吃，配上玉米餅，那叫一個過癮。”食材明細主料白蘿蔔（160克）鹹魚（280克）輔料蔥花（適量）配料熟花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔蒸鹹魚的做法步驟1、白蘿蔔切成塊。2...
“蘿蔔我喜歡吃，可是老師煮湯吃膩了，我就把他跟鹹肉一起煮着吃，自己醃製的鹹肉比加了味精還要鮮。”食材明細主料蘿蔔（一個）鹹肉（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔鹹肉的做法步驟1、將蘿蔔切成一片片，稍微厚點，盤裏...
“蘿蔔是個寶，蘿蔔蒸肉，營養真不少。春季乾燥容易上火，多食蘿蔔賽人蔘，勝過良醫開藥方。”食材明細主料水果蘿蔔（一根）肉餡（適量）輔料雞蛋（2個）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）生抽（適量）香油（少許）雞精（適量）蔥姜水（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分...
食材明細主料蘿蔔（2個）鮮蝦（135克）鹹肉（80克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉鮮蝦蘿蔔湯的做法步驟1、食材：蘿蔔2、鮮蝦（已清洗）3、鹹肉（已清洗）4、香蔥5、將蘿蔔清洗一下。6、放在案板上切成...
“廣西這邊的鹹菜還真是不少啊，蘿蔔鹹，也是其中的一種，蘿蔔整條帶皮煮透透，再加鹽醃製曬乾，味道別提多香了。可以直接飲食，但是鹹嘛，肯定要喝粥咯，也可以炒至，或蒸蛋，很不錯哦。”食材明細主料蘿蔔鹹（半條）雞蛋（兩枚）輔料水（適量）鹹鮮...
“小時候，媽媽總愛讓我吃各種蔬菜，可是我從小就是肉食動物，後來有了孩子，才知道，父母恨不得讓孩子吃各種對身體有益的實物，還好，我的多多從小就不偏食，尤其愛吃胡蘿蔔，屬虎的寶寶居然愛吃兔子喜歡的東西。。。。”食材明細主料...
食材明細主料臘肉（適量）鹹蘿蔔（適量）輔料生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉蒸鹹蘿蔔的做法步驟1、食材2、切片3、鹹蘿蔔碼碗底4、放上臘肉5、淋上生抽放進電壓鍋裏6、高壓20分鐘7、好香的臘肉...
“江南有道名菜“醃篤鮮”，就是用春筍、醃肉、鮮肉一起燉湯，此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，鮮味濃厚。考慮到春筍不是每個季節都有，今天小廚Chen用四季蔬菜蘿蔔代替春筍一樣燒出一鍋鮮掉眉毛的湯。”食材明細主料白蘿蔔（1根）鹹肉（2-3...
食材明細主料鹹肉（適量）香芋（適量）蘿蔔（適量）芥菜（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉香芋蘿蔔煲的做法步驟1、鹹肉切片。2、香芋切厚片、芥菜切細。3、蘿蔔切片（比香芋稍薄）。4、...
“自從學會了這個蘿蔔泡菜，頓頓飯離不開，吃完了就要趕緊給續上。”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料小米辣（2個）大蒜瓣（5瓣）調料白米醋（140克）白糖（80克）生抽（5克）鹽（6克）涼白開（60克）酸甜（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔鹹菜的做法步驟1...
“記憶中的小時候，秋收以後幾乎就沒有新鮮蔬菜了。老人都是把收下來的芥菜疙瘩和小蘿蔔醃成鹹菜，這樣可以儲存很久，用來應對沒有蔬菜的季節。芥菜疙瘩質地細膩，一般用來涼拌，鹹蘿蔔因爲口感相對綿軟一些，通常來用做熟了吃。...
食材明細主料白蘿蔔（適量）臘肉（適量）輔料枸杞子（適量）姜（三片）蔥（二根）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉蒸蘿蔔的做法步驟1、材料：臘肉，蘿蔔，姜，枸杞子，油，蔥，雞粉；2、白蘿蔔創去皮，去頭尾，取中間段，將蘿蔔三面切平；蘿蔔兩邊放上一雙筷...
“蘿蔔和白菜一樣，都是百姓餐桌的當家菜，因它的經濟實惠，以及豐富的營養價值，深得人們的喜愛。。。”食材明細主料鹹肉（50克）蘿蔔（195克）輔料鹽（適量）味精（適量）香蔥（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉蘿蔔湯的做法步驟1、...
“臘肉的鹹香、蘿蔔的鮮嫩、毛芋的粉糯，盡在你的味蕾享受中。”食材明細主料鹹肉（適量）白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）毛芋（適量）輔料姜（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉燉蘿蔔毛芋的做法步驟1、鹹五...
食材明細主料臘肉（200克）鹹蘿蔔（100克）青椒（一個）輔料食用油（適量）醬油（一小勺）雞精（1克）黑豆豉（3克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹蘿蔔丁燒臘肉的做法步驟1、備臘肉，鹹蘿蔔，青椒2、蘿蔔切丁，臘肉切片，青椒切碎3、先炒臘肉4、炒至...
“俗話說“秋後蘿蔔，賽人蔘”，初秋之際，蘿蔔已成爲當下時令養生滋補食材。白蘿蔔生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有很強的消炎作用。熟吃，尤其和豬肉、羊肉等燉着吃，則能補氣順氣。白蘿蔔燉湯，也是...
食材明細主料鹹肉（適量）青蘿蔔（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料料酒（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉炒青蘿蔔的做法步驟1、鹹肉切細條2、青蘿蔔、胡蘿蔔、香菇改刀切片3、鹹肉放鍋裏小火熬出油4、放入蔬菜...
“這款昔日漁家的菜，今日依舊很“經典”，甚至上得了大席面。鹹魚和蘿蔔的搭配不僅僅有其獨特的風味，更勾起對以前生活的沉思，回憶過去艱苦卓絕的歷史。新的一年到了，人又長了一歲，過去的那些苦日子一去不復返了，願朋友們都開...
食材明細主料瘦肉（適量）鹹蘿蔔（適量）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）油（適量）味精（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蘿蔔炒肉的做法步驟1、瘦肉，香蔥，鹹蘿蔔。2、蘿蔔切絲，肉切絲蔥切段3、燒油倒進蘿蔔絲，炒勻後，加醬油上...
“每年的秋季我都會曬一些蘿蔔乾，去年買了一百斤的大蘿蔔，一狠心曬了七十斤，結果吃到開春還沒吃完。今年就只買了五十斤也全都讓我給切了曬乾了。我兒子比較喜歡吃蘿蔔鹹菜，雖說是鹹菜但也不是很鹹的，早餐就着喝粥挺不錯，而...
“隨着年齡的增長，有時特懷念兒時吃過的飯，懷念奶奶的手，總能烹出那麼多的美食來。蘿蔔乾蒸鹹魚它的味道很懷舊，有些鹹有些酸澀，但一股子難擋的鮮美味道，卻如風暴能輕易撼動人的胃口，這款昔日漁家的菜，今日依舊很“經典”，甚至...
食材明細主料蘿蔔（2個）排骨（220克）鹹肉（110克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉排骨蘿蔔湯的做法步驟1、食材：蘿蔔。2、鹹肉（已清洗）。3、排骨（已清洗焯水）。4、將蘿蔔清洗一下。5、放在案板上...
食材明細主料米粉肉（適量）鹹蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹蘿蔔蒸米粉肉的做法步驟1、煎香的米粉肉，2、鹹蘿蔔半個，3、切塊，4、放進油鍋裏，5、撒上辣椒粉炒香，6、碼碗底，7、放上米粉肉，8、隔水蒸，9、高...
“冬吃蘿蔔夏吃薑，疾病一掃光。每逢冬季，婆婆都會準備好多幹菜，在所有乾菜中，我最喜歡的就是蘿蔔乾，利用蘿蔔乾，我能製作出好多種鹹菜，每次做完鹹菜，不僅受到家人的歡迎，帶到辦公室，更是一掃而光，它超級下飯，比肉香的，是冬季不可缺...
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