蘿蔔鹹菜的做法 解膩蘿蔔鹹菜 蘿蔔鹹菜怎麼做

“自從學會了這個蘿蔔泡菜，頓頓飯離不開，吃完了就要趕緊給續上。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔鹹菜的做法步驟

• 1、準備好所需食材。

• 2、小米辣切段，大蒜切片。

• 3、白蘿蔔洗淨，切成大小均勻的薄片，放入6克鹽拌均勻，醃20分鐘。

• 4、調個料汁，碗中放入5克生抽，140克米醋，80克白糖，60克涼白開攪拌均勻。

• 5、白蘿蔔洗去鹽分，握幹水。

• 6、放入無水無油的容器中，一層白蘿蔔，一層小米辣蒜片。

• 7、全部放好以後，壓一壓。

• 8、倒入調好的料汁。

• 9、蓋上蓋子放入冰箱冷藏。

• 10、兩小時以後就可以吃了，六小時以上更入味。

小竅門

白蘿蔔不用去皮。