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“豆腐裏有五種抗癌物質,其中特別是飴黃酮,專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌、肥胖者和心臟病人經常吃豆腐,可降低膽固醇,防止血管硬化。中醫學認爲,經常吃豆腐,有益中和氣,生津潤燥,清熱解毒,消渴解酒等功效,還可以防治呼...
“麻辣鮮香,簡單易做”食材明細主料老豆腐(300g)肉末(50g)輔料豆瓣醬(一茶匙)調料料酒(一茶匙)蔥花(少許)薑末(少許)蒜末(少許)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末麻辣豆腐的做法步驟1、麻辣肉末豆腐。2、豆腐切小方塊,豬肉切碎,蒜...
“香而不膩,微辣下飯”食材明細主料豬肉(適量)豆腐(一塊)蔥(一棵)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)輔料郫縣豆瓣醬(一勺)生抽(一勺)澱粉(適量)糖(少量)植物油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊2、豬肉剁...
“豆腐爲補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95...
麻辣燙是風靡街頭巷尾的的一種小吃,很多人都喜歡吃麻辣燙。它以麻,辣,鮮,香等口味刺激我們的味覺,令人回味無窮。街頭巷尾各種各樣的小吃店比比皆是,但麻辣燙店總能以它獨特的口味吸引一批美食愛好者光顧,品嚐。每家麻辣燙店...
“豆腐價格平民,營養又好,最重要的這道菜特別下飯,全家人都特別喜歡😊”食材明細主料豆腐(4大塊)肉末(適量)輔料豆瓣醬(半勺)鹽(適量)醬油(2勺)蔥花(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)微辣肉末燒豆腐的做法步驟1、肉末準備好待...
食材明細主料黑豆腐(適量)肉末(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)水(適量)豆瓣醬(適量)香辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣肉末燉黑豆腐的做法步驟1、黑豆腐準備就緒。2、肉末提前剁好備用。3...
“豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。食生熟皆可,老幼皆宜,是養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市——劉安故里,每年9月15日,有一年一度的豆腐...
“香辣肉末燒豆腐是一道超級下飯的混搭菜,味道鮮美,營養豐富,口感香辣。此菜的創新就是,菜中用榨菜代替鹽來調味,使整個菜的味道給以提升,更加清香也更健康了。”食材明細主料豆腐(200克)肉末(100克)榨菜(50克)胡蘿蔔(100克)輔料泡...
食材明細主料豬肉末(少許)豆腐(適量)輔料一品鮮醬油(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)糖(少許)雞精(少許)麻辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)肉末麻婆豆腐的做法步驟1、倒入油,蔥薑蒜爆鍋,放入一勺郫縣豆瓣醬,糖、一品鮮少許2、加入水,倒入豆腐,水...
牛肉是一種營養價值非常豐富的肉類食物,在牛肉當中含有非常豐富的氨基酸,蛋白質,納元素,鉀元素,這些營養元素都是人體所必須的。同時牛肉也是一種相對來說,比較受歡迎的肉類食物,牛肉和豬肉,羊肉等肉類食物當中的營養價值成分...
起鍋燒油,加入豆瓣醬、食用鹽、香葉、草果、桂皮等香料,大火煮開即可。炒制麻辣燙底料的時候可以添加適量的冰糖,做出來的麻辣燙底料滋味會更好。麻辣燙底料在出鍋之前可以添加生薑、蒜片以及蔥段,炒出來的麻辣燙底料會更...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐(絹豆腐):400扇貝肉:一盤蒜:1頭輔料鹽:少許糖:少許蒸魚豉油:4勺色拉油:小半碗具體步驟1.【食材&配料】扇貝肉、絹豆腐(內酯豆腐)、蒜末、色拉油、蒸...
“5分鐘前整理菜譜真不是一個輕鬆的活兒啊,累死本宮啦,這個做法真的超級下飯的說,最近研究了很多和豆腐相關的菜譜,死磕上啦,快過年啦,多研究一些下飯宴客的菜吧,這樣過年你們就可以得瑟啦,不要太感謝我哦昨天晚上突然就變天...
餐飲提問:麻辣燙店裏的麻辣燙湯步驟有哪些張新蓮43回答:我有朋友曾開過麻辣燙的店,也在外看過,一般湯底不需要太複雜,只要有放一兩塊筒骨,加多一些雞精和味精就可以了,麻辣燙最主要的還是淋在菜上面的醬汁,具體的做法我不是太...
食材明細主料豬肉餡(適量)豆腐(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣火鍋底料(適量)白酒(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣肉末豆腐的做法步驟1、鍋中放油,加入薑末,蒜末炒香2、加入麻辣火鍋底料翻炒3、放入肉餡,炒...
食材明細主料嫩豆腐(400克)肉末(30克)輔料豆瓣醬(一茶匙)薑末(適量)青蒜(一根)雞粉(三分之一茶匙)老抽(一茶匙半)小米辣(五個)料酒(一茶匙)生粉(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣肉末嫩豆腐的做法步驟1、準備食材,豆腐切小方塊,肉...
食材明細主料芫茜(適量)豆腐(適量)肉末(適量)指天椒(適量)輔料辣椒糊(適量)蔥(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末燒辣豆腐的做法步驟1、燒熱鍋,倒少許油,將切塊的豆腐炸至金黃色備用。2、鍋留少許油,爆香蔥,蒜。3、將...
“今天不想吃肉?可是又想吃辣?快來做一款純素的麻婆豆腐吧。傳統的麻婆豆腐吃膩了,偶爾換一下不同的做法,也可以給自己忙碌的一天增添一些驚喜。今天的這一道純素麻婆豆腐,我用了香菇和新鮮蘑菇給它增加了鮮味,用了天貝丁模...
“血豆腐和白豆腐燒在一起特別適合秋冬季節食用,熱熱乎乎的,吃在嘴裏,曖在身上,而且物美價廉,食材相當便宜,營養卻很豐富,成品菜再放些火麻仁,又香又美味。”食材明細主料鴨血豆腐(1塊)白豆腐(1塊)火麻仁(15克)輔料肉末(適量)蔥末(適量...
“《麻辣肉末燒豆腐》(11月27日創意命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介:《麻辣肉末燒豆腐》便是採用無油煙烹飪的菜餚,...
食材明細主料老豆腐(400克)肉末(50克)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)豆瓣醬(一茶匙半)料酒(兩茶匙)雞粉(半茶匙)花椒油(適量)老抽(一茶匙)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣肉末豆腐的做法步驟1、準備食材,豆腐切小塊備用,肉末,蒜末,蔥花2、...
“家常菜---肉末豆腐。兒子很喜歡的一道菜,配上一碗米飯,小肚子吃的飽飽的。”食材明細主料豆腐(700克)豬肉(100克)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊...
食材明細主料嫩豆腐(9塊)肉末(50克)輔料自制辣椒醬(一小勺)辣椒油(一大勺)老抽(一大勺)料酒(一小勺)麻辣鮮(一小勺)香油(少許)澱粉(一小勺)蔥花(少許)鹽、雞精(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮辣肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊...
“豆腐營養豐富,做法多種多樣,變着花樣吃豆腐。”食材明細主料豆腐(1塊)肉餡(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料生抽(1勺)料酒(1勺)糖(1勺)植物油(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末香辣豆腐的做法步驟1、肉沫加生抽料酒...
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