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“又是冰凍魚，還是烤好些了，用氣炸鍋很方便，烤吧烤吧，所以呢，就用花椒八角來炒海鹽，可以增香哦，這菜沒啥技術含量，初學者都可以做好的。”食材明細主料牙鱈（3尾）輔料精鹽（1小匙）菜油（適量）調料海鹽（2大匙、）花椒（1/2大匙、）八角（1朵）鹹香（...
食材明細主料海鮮（200g）意大利圓米（400g）輔料雞腿肉（50g）洋蔥（20g）紅椒（10g）西紅柿（一個）番紅花（一撮）配料白葡萄酒（兩杯約100g）海鹽（少許）羅勒粉（少許）paprika辣椒粉（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西班牙海鮮飯的做法步驟1、準備...
“兩次西班牙之行，嘗試過十次以上的Paella。從馬德里到巴塞羅那，從格拉納達到塞維利亞，每個地方的Paella都各具特色，而我最喜歡的是巴塞羅那的味道。去裝修考究的餐廳，品嚐的是精美與細緻，而隨便走進一家小酒吧，感受的是個性...
“鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E...
食材明細主料土豆（5個，中等大小）大蒜（1頭）輔料海鹽（1勺）橄欖油（2勺）研磨黑胡椒（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海鹽烤土豆的做法步驟1、把土豆皮清洗乾淨。我用的是個頭偏小的土豆！2、在切菜板上放兩隻筷子卡住土豆，將土豆...
“廣東人在春節前一天，煎一條或幾條魚放過夜，說是壓年，年年有魚（餘）嘛，錢財不用光，可以留明年，好意頭。筆者在國外，這些習俗，但魚還是要吃的，也要講講意頭，所以就紅燒了兩條牙鱈。”食材明細主料牙鱈魚（2尾）輔料紅椒（2枚、）紅蔥頭（1粒...
“相信很多人都喜歡吃土豆，我家也不例外，從小我吃飯只要有一盤炒土豆絲就能吃的美美的，直到現在土豆和西紅柿在我家常備，哪天不想買菜，用土豆西紅柿做一鍋疙瘩湯，我們娘倆吃的也超級舒服，而且女兒最喜歡吃裏面的土豆了。每次...
“有了碧根果仁，我就想自已試試做鹽烤的。香香脆脆的，一邊喝茶聊天一邊拈一粒慢嚼品味，不必擔心攝入太多鹽份，肯定不錯。就這麼簡單，只需一小撮海花鹽，一點點水，一臺烤箱或空氣炸鍋，我用的是能自已翻炒攪拌的空氣炸鍋，再配上點...
“做給小朋友的椒鹽狼牙土豆片，千萬不要再用油炸了，只要在表面薄薄刷一層油，放入空氣炸鍋，10分鐘左右，就OK啦，椒香酥脆，外焦裏糯，小朋友說，比肯德基麥當勞的炸薯片好吃多啦！味道不差，吃的更健康。”食材明細主料土豆（2個）椒鹽（適量）...
“好吃的烤土豆要我說不亞於香甜誘人的烤紅薯，選對土豆下對料，再經過簡單的處理進烤箱，1個小時用不到就有香糯入味的烤土豆。好像有點久是嗎？那其實吧，家裏烤箱空着也是空着，何不在做其他菜的時候來上這麼一鍋呢？一人一顆開...
食材明細主料大蝦（200g）魷魚（150g）海虹（200g）瓦倫西亞大米（500g）紅菜椒（一個）西紅柿（2個）洋蔥（半個）貝類（100g）輔料橄欖油（30ml）藏紅花（3g）白葡萄酒（25ml）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）西班牙海鮮飯的做法步驟1、大蝦從後背剖開洗淨魷魚...
“炙烤之法算是最原始的烹飪方式有了現代科技的參與能滿足一切樂趣與想象力關於盛唐的想象存在於那一點點唐詩裏的意象，陳凱歌用一部極盡浪漫主義的電影，讓人夢迴盛唐，探尋人性真相。不劇透劇情梗概：白樂天本是朝廷要官，卻...
“雖然簡單，但是色香味俱全。不管是朋友聚餐，還是家庭聚會，就需要這種又簡單又好吃，拿得出手的快手菜。。”食材明細主料海蝦（幾隻）海鹽（1勺）黑胡椒粉（少許）植物油（適量）輔料白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海鹽黑...
“海鹽與茭白的結合實在是原生態美味結合”食材明細主料鮮茭白（2根）輔料海鹽（40g）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海鹽烤茭白的做法步驟1、首先連皮清洗乾淨美美滴茭白。2、把水擦淨。3、在烤盤中先鋪上一層海鹽。4、在...
“節假日，不出外旅行的時候，我喜歡逛市場。琳琅滿目的食材，鮮活亂蹦的海鮮，品種繁多的時蔬，色彩豔麗的水果，能偶遇心愛的食材更是歡欣雀躍。五一期間逛的市場，遇到了漁民出海捕撈的沙蝦，趕緊買下帶回家。上好的食材用海鹽醃製...
食材明細主料鱈魚（適量）輔料雞蛋（2個）麪粉（適量）麪包糠（適量）配料白葡萄酒（適量）神奇牌海鮮調料（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）深海鱈魚條的做法步驟1、準備材料。2、鱈魚用乾布吸乾水分。3、切成條狀。4、用醃料...
“不去燒烤店，在家也能吃到美味的『海鹽烤大蝦🦐』簡單幹淨，香酥可口！好吃到連殼都想一起吞下去😋”食材明細主料活蝦（400克）輔料海鹽（300克）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鹽烤大蝦的做法步驟1、準備食材：活蝦🦐400克、...
“今天做這菜可是有原因。一是這星期還沒吃過魚；二是家裏還有開了封Chorizo和番茄罐頭。熱熱鬧鬧做這麼大鍋，Chorizo是味很足又辣的，吃得非常給勁。只是爲這菜又多買了菠菜和白豆子，什麼時候再做道能把這兩樣消滅的菜吶^^...
“買了袋去骨的三牙魚，用鹽醃製一下蒸挺好吃的。”食材明細主料三牙魚片（5片）輔料鹽（1茶匙）料酒（1大匙）玉米油（1大匙）蔥（2根）姜（1小塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽蒸去骨三牙魚的做法步驟1、去骨三牙魚片。(看上去有點象黃...
食材明細主料銀鱈魚（300克）生菜（１張）洋蔥（適量）輔料海鹽（適量）米酒（適量）味增醬（適量）黃油（適量）燈籠（適量）酸辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）烤鱈魚的做法步驟1、洋蔥去兩端，切片2、再將洋蔥片切絲3、銀鱈魚用味增醬、燈籠椒甜辣醬、米...
食材明細主料鱈魚（適量）輔料食用鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）披薩草（適量）食用油（適量）料酒（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤鱈魚的做法步驟1、鱈魚清洗乾淨備用。2、切塊醃製，依次放入食用鹽、醬油、蠔油、料酒和披薩草，醃...
食材明細主料深海鱈魚排（2塊）漢堡麪包胚（1個）輔料生菜（適量）沙拉醬（適量）清淡（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）深海鱈魚堡的做法步驟1、食材：深海鱈魚排、漢堡麪包胚、生菜（已清洗）、沙拉醬。2、取深海鱈魚排2塊放入鋪有鋁箔紙刷上...
食材明細主料鱈魚（1條）輔料鋁箔紙（適量）調料辣椒麪（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香烤鱈魚的做法步驟1、鱈魚清洗乾淨刮掉細鱗，切1釐米厚段。2、辣椒麪、鹽、孜然粉、花椒粉按照3:1.5:2:...
“孩子非要吃，還說不要辣，好吧，撒點椒鹽糊弄糊弄吧。”食材明細主料土豆（一個）食用油（適量）輔料鹽（少許）黑胡椒末（少許）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽味狼牙土豆的做法步驟1、將土豆洗淨去皮。2、用波浪刀將土豆切成條狀...
食材明細主料小裏脊肉（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）料酒（少量）白胡椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）鹽（少量）澱粉（適量）食用油（適量）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤牙籤肉的做法步驟1、裏脊肉洗淨切成小方塊或片。2、加入生抽、...
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