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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的大盤雞炒片是將雞肉和辣椒一起炒制而成的一道私房菜,製作起來步驟簡單易學,吃起來也是十分爽口美味,辣椒的美味中融入了雞肉的香味,吃起來更佳美味...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘大盤雞炒片是新疆地區的特色菜品之一。中午的時候來一盤新疆大盤雞插片基本就可以算是一頓午飯了,因爲它裏面包括了主食和菜,裏面有皮面帶、紅燒雞、青...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青紅椒:各一個羊肉片(我用的是涮肉的羊肉片):半斤洋蔥:1個番茄:1個輔料具體步驟1.製作面片:麪粉里加入少許鹽,和麪。大約和到抻面的程度,切成長條。鹽水煮開,揪...
不一樣。大盤雞是新疆名菜,主要是由原材料雞肉和配菜土豆、青椒、麪食爲主製作而成,肉質入味,土豆軟糯,口感偏辣。炒雞是傳統美食,各地做法不同,炒雞是先焯水,主要透過料酒、花椒、茴香等配料燉煮,時間越久,味道越好,可以加入土...
食材明細主料雞腿肉(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)尖椒(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)原味(口味)未知(難度)大盤雞的做法步驟1、先揉上一塊麪,放在一邊等着時光喚醒它,裏面放一小勺鹽和一個公雞蛋。2、準備好材料待用,刀工...
“我家小寶說,今日想吃大盤雞?爲了激勵他在6月7日將奔赴高考戰場,我當然要做他的後勤部長。”食材明細主料雞腿(5只)青椒(2個)土豆(2個)洋蔥(1個)麪粉(150克)輔料食用油(3勺)食用鹽(半勺)花椒(1把)八角(2個)桂皮(2截)乾紅辣椒(2個)冰糖(2粒)郫縣...
食材明細主料雞翅根(5個)麪粉(若干)輔料土豆(1個)紅蘿蔔(1個)洋蔥(半個)青椒(2個)西紅柿(1個)凍豆腐(若干)配料啤酒(1瓶)郫縣豆瓣醬(適量)番茄醬(適量)蔥、姜、蒜(若干)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、準備材料2、我選用...
“大盤雞的主要用料爲雞塊和土豆塊,配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮豔,有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,辣中有香,粗中帶細,而且經濟實惠,是親朋好友聚會的尚好佳餚。”食材明細主料三黃雞(半隻)麪粉(200克)輔料土豆(2個)青...
食材明細主料童子雞(一隻)輔料土豆(一個)青椒(一個)紅椒(一個)蔥薑蒜(適量)香葉(兩片)桂皮(兩塊)麻椒(一撮)草果(一個)砂仁(一個)大料(兩個)幹辣椒(一個)老抽(少許)生抽(少許)郫縣豆瓣醬(少許)啤酒(半瓶)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版大盤雞的做法步驟...
“很多友們都喜歡大盤雞,夠辣,夠香,很很過癮。吃過很多地方,也看了很多菜譜,總結出適合自己的大盤雞。”食材明細主料半隻雞(適量)輔料朝天辣(50克)花椒(50克)草果(1個)香葉(少許)薑片(少許)蔥段(少許)啤酒(1瓶)味極鮮(2勺)蠔油(2勺)鹽(2勺)麻辣(...
食材明細主料土雞(一隻)土豆(一個)野蘑菇(若干)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)紅幹辣椒(適量)青椒(適量)配料糖(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、自己在山上採的野蘑菇,很新鮮,自己也可換成香菇2、土豆切...
“正宗新疆吐魯番大盤雞,雞肉選自農家散養土雞,配以土豆、青椒,採用新疆吐魯番大盤雞專用配料,口味香甜,湯汁濃郁,辣而不燥。”食材明細主料土雞(1公斤左右)土豆(2個)青椒(4個)白砂糖(若干)雞精(少許)輔料大盤雞配料(1包)蔥(若干)啤酒(1瓶)...
“這道新疆大盤雞可作爲最有年味的媽媽拿手菜。新疆大盤雞早在上世紀90年代便風靡古城西安。記得當時有好幾家餐廳經營新疆大盤雞,“郭老大大盤雞、老八大盤雞、香香大盤雞”。其中當屬“郭老大大盤雞”人氣最高。據說...
“今天超市的雞腿又新鮮又有打折,哈哈·~買了一些,心血來潮做一回大盤雞,第一次做~~~有什麼不足多包涵~~~哈哈·~~~”食材明細主料雞腿(兩個)土豆(拳頭大小三個)菜青椒(一個)菜紅椒(一個)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)香料(適量)配料鹽...
“在家自己做大盤雞簡單哦”食材明細主料琵琶腿(7個)雞小胸(4塊)輔料土豆(4個)青椒(2個)洋蔥(1個)配料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)花椒(少許)豆瓣醬(半勺)辣醬(半勺)胡椒(少許)辣椒(4個)啤酒(1罐)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步...
食材明細主料雞翅(6個)土豆(2個)輔料尖椒(2個)配料鹽(適量)白糖(一勺)蕃茄醬(三勺)花椒(二十粒)麻椒(二十粒)大料(兩粒)桂皮(一小塊)香葉(兩片)生抽(三勺)老抽(三勺)料酒(三勺)清水(適量)蔥(若干)姜(兩片)蒜(兩瓣)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大盤雞...
“特別下飯的一道菜😄”食材明細主料洋蔥(1個)姜(1塊)土豆(2個)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)三黃雞(半隻)輔料啤酒(250ml)老抽醬油(3勺)糖(10g)鹽(2勺)油(15ml)生抽醬油(1勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大盤雞的做法步驟1、三黃雞剁小塊,放入...
“一直喜歡吃大盤雞,沒想到自己做出來的大盤雞簡直是目前吃過最美味的大盤雞,尤其是麪條吃的很爽,哈哈!”食材明細主料全雞(1只)輔料土豆(3個)配料辣椒麪(5匙)蒜(4粒)料酒(3匙)大蔥(1棵)耗油(1匙)老抽(1匙)生抽(2匙)香葉(2片)桂皮(2片)姜(1塊)花椒...
“新疆大盤雞真實的來源已不易考究。據說在二十世紀八十年代,新疆維吾爾自治區沙灣縣農民李某在路邊開了一家“滿朋閣”飯店,擅長烹製辣子雞塊。一次,一個建築公司的職工來吃辣子雞塊,雖然覺得味道好,但總感覺量太少,看到李...
“大盤雞是新疆的著名小吃,大盤雞的火辣、熱鬧就象豪爽好客的新疆人。新疆大盤雞起源於90年代初期,大盤雞原創地在新疆的沙灣縣,據說是一家清真飯館做的。不過很快就流行開了,幾乎家家戶戶都有人會做。十多年過去了,大盤雞...
“經典菜的簡單製作,不需要高超技藝,只要有愛就可以”食材明細主料三黃雞(1只)土豆(2個)青椒(半個)西紅柿(1個)洋蔥(三分之一)香菜(少許)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)胡椒粉(適量)孜然粒(適量)蔥(適量)郫縣豆瓣(適量)料...
“大盤雞做法各有千秋,口味還是因人而異,很容易上手的,不妨大家來做做”食材明細主料雞(適量)土豆(適量)洋蔥(適量)青紅辣椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)啤酒(一瓶)豆瓣醬(適量)糖(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)茴香(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒...
“因爲寶貝不吃辣,所以就做的清淡了一點。”食材明細主料雞(半隻)輔料土豆(兩個)西紅柿(一個)大蔥(一根)蒜(五片)花椒(數個)生薑(幾片)配料啤酒(一瓶)鹽(兩勺)糖(兩勺)酸辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、雞肉切塊,土豆切...
“大盤雞對我們大學宿舍裏一窩子人來說都有一種情結,不僅因爲它的美味,更源於我們那一條約定俗成的規則——凡宿舍中人員有啥喜事都要一起去吃大盤雞慶祝。36塊錢一箇中份,夠全宿舍5個女生吃得撐撐的了。據說大盤雞是起...
““大盤雞”是一道新疆名菜,主要原料以雞肉和土豆塊爲主,再加以青椒、紅椒、洋蔥等配菜製作而成,不僅色彩鮮亮,營養豐富,以濃郁的醬汁燒製出爽滑的雞肉和軟糯甜潤的土豆,一盤味道鮮美可口的大盤雞出鍋了。”食材明細主料雞...
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