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食材明細主料豉油雞（適量）輔料大蒜（適量）薑片（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蒜炒豉油雞的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油放入薑片與蒜白爆香然後盛起。2、將豉油雞倒入大火翻炒。3、邊炒邊加入少許生抽、料酒、白...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐（絹豆腐）：400扇貝肉：一盤蒜：1頭輔料鹽：少許糖：少許蒸魚豉油：4勺色拉油：小半碗具體步驟1.【食材&配料】扇貝肉、絹豆腐（內酯豆腐）、蒜末、色拉油、蒸...
“雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，營養豐富，其蛋白質的含量比例較高，很容易被人體吸收利用，有增強免疫力、強身健體的功效。豉油雞在廣東地區可謂隨處可見，做出的雞肉色澤鮮亮，濃香多汁，因其做法簡單卻有着不一般的...
在現在這個社會，減肥已經成爲大家日常討論的話題之一，一般來說，減肥的方法有很多，最重要的是選擇自己最喜歡最合適的方法，持之以恆。其中，生薑醋減肥法就是其中一種飲食方面的減肥方法，下面小編就給大家介紹一下如何製作簡單...
“心藍兒時很好吃，想吃天上飛的就拿幾塊磚頭一把小米去林子裏捕鳥，結果每次都因爲忘記時間沒寫作業都免不了老師的責備；想吃水裏遊的就穿着短褲拎着小桶去河裏撈，結果每次溼漉漉的回家都免不了跪搓衣板；想吃地上跑的就偷偷...
食材明細主料大米飯（適量）蝦仁（適量）火腿（適量）雞蛋（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）豆豉（適量）糊椒粉（適量）植物油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜豉炒飯的做法步驟1、準備所需材料，豆豉沖洗一下。2、姜切成碎，蝦仁...
“魚有太多種吃法，今天俺做的魚是用微波爐蒸的。非常簡單而且速度快，味道很香。最適合沒有烹飪經驗的新手。”食材明細主料鯽魚（1條）輔料蒜末（2大匙）豉油（2大匙）配料蔥（適量）薑絲（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末豉油...
“豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維...
食材明細主料蒜薹（適量）輔料豆豉（一勺）雞蛋（2個）小香腸（2根）配料花生油（適量）黑胡椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉香蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、所有的食材。2、鍋中倒油，7成熟時倒入打好的雞蛋。3、成型後撈出瀝乾油備用...
“不煎、不炸、不烤，不用一滴油，我嘗試跟小愛學做了豉油雞。味道鮮美。肉質滑嫩可口、醬香撲鼻，外形金黃鮮亮、色澤誘人。冷熱食皆宜，適合節日家宴。”食材明細主料黑毛土雞（半隻）輔料姜（3片）八角（2只）冰糖（2塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）半...
“豉油雞是比較出名的廣東家常菜，因爲用料簡單，做法簡單，味道卻特別好，做出來得雞肉特別嫩滑可口，而備受大家的喜歡，即使家庭中都可以輕鬆做出，味道比較好的話最好選用整隻雞來做，那樣雞的口感會更爽滑，不過自己家吃不了那麼多...
“一道很簡單很家常的蒸排骨”食材明細主料排骨（150g）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）陽江豆豉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜蒜豉汁蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾備用2、姜切好鋪到排骨上3、加入少...
“廣東人除喜歡白斬雞外，還很喜歡豉油雞、啫啫雞、路邊雞等等，筆者就談談豉油雞吧。廣東人的豉油，也就是普通話的醬油，用來做雞也可是有講究的，除材料的講究，還有火候的講究。不過，筆者爲業餘水準，儘量做得完美或追求正宗，但不...
“黃秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量類荷爾蒙的天然物質，能強腎補虛，享有"植物偉哥"之美譽。秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩。秋葵口感脆嫩多汁，滑潤不膩，做法也有很多，蒸...
“這次製作豉油雞使用白切雞的製作方法，製作出來的雞肉保持嫩滑緊緻。雞的選料很重要，決定了成品的品質。”食材明細主料雞（2斤）雞內臟（一份）輔料陳皮（半個）香葉（10g）桂皮（15g）冰糖（30g）生薑（15g）配料料酒（3瓶蓋）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量...
很多小夥伴平時在家都喜歡搗鼓一些美食，什麼烤魚啦，烤肉啦等等，那今天小編就來跟大家一起討論討論，在家怎麼做出好吃的烤雞來。平時吃烤雞都是在外面飯店吃，不僅貴而且會不放心衛生，那在家吃就不一樣了，花最少的錢吃到最美味...
食材明細主料雞腿肉（適量）冬菇（適量）輔料蒜苗（適量）姜（適量）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）姜蒜炒滑雞冬菇的做法步驟1、冬菇切片開水焯。2、雞腿肉切粒用生抽、糖、十三香、生粉、芝麻油醃製。3、鍋裏倒入蔬菜油先把姜蒜...
“說起生薑，大家都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句俗語。那麼，有的筒子可能會說：眼下是冬季耶！沒錯，不過還有句俗話“每天三片姜，不勞醫生開處方”。生薑能祛風散寒、預防感冒、解毒殺菌、增進食慾。可見生薑是多麼好的食材呀。...
“很多人平常家裏做菜基本上就是炒兩炒隨便裝個盤就行了，不管怎麼堆砌，只要是盤菜就行。其實只要稍花點小心思，將菜品的顏色和造型做得別緻一些，簡單的家常菜也可以給人很不一樣的感覺，而這就是煮婦們需要掌握的小智慧羅！”...
食材明細主料黃毛雞（1只（2磅））調料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（2勺）水（3勺）糖（半勺）鹹香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豉油雞的做法步驟1、把雞清洗乾淨，把雞爪剁下來。2、我這一勺=30ml。3、把汁料混合，燒開。4、放入雞小火蓋上鍋蓋慢煮...
食材明細主料鯉魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）花椒粉（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨，困水，魚身上劃開，用料酒或白酒醃10分鐘～15分鐘2、把蔥...
炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式，其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來，小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟，大家一定可以...
“平時吃豉油雞都是去廣式燒臘店買的，廣東話叫“砍料”，第一次自己做，爲了保證不失敗和建立信心，買了現成的豉油雞汁，不用自己調料，不會太鹹，不會太甜，顏色也非常誘人。”食材明細主料雞腿（2個）輔料薑片（適量）蔥（適量）料酒（適量）配料...
食材明細主料五香豆豉（適量）青蒜（適量）輔料姜（適量）辣椒粉（適量）調料油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青蒜薑末炒豆豉的做法步驟1、五香豆豉備用2、青蒜洗淨切碎裝盤3、姜切碎末備用4、馬克西姆不粘鍋預熱，放入油燒熱倒...
食材明細主料雞（一隻）輔料沙姜（50g）大蒜（3顆）幹辣椒（3個）醬油（半碗）鹹香（口味）醬（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沙姜豉油雞的做法步驟1、整雞洗乾淨，分成四大塊，晾乾水2、材料：沙姜二兩、大蒜三顆、幹辣椒三個、醬油半碗（正常的飯碗）、水三碗3...
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