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“大熱天的，不耐在廚房裏左一樣右一樣的炒菜，最愛做的就是幹鍋類了，各種菜合在一起，葷素齊全，炒上一鍋也就夠了。做幹鍋菜還有個最大的好處便是，不拘材料，只要是家裏現有的菜，都可以放進去，然後呢，下一頓還可以用剩下的佐料和油...
“兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多爲不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食。這次放些香乾，很好吃哦。”食材明細主料兔肉（340克）香乾（3塊）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬...
“幹鍋兔肉，香，沒有其它雜味。”食材明細主料滷兔肉（400克）輔料蒜苗（100克）桂皮（1小塊）八角（1只）香葉（3片）姜（少許）洋蔥（少許）油（適量）生抽（適量）老抽（1小湯匙）胡椒粉（少許）幹辣椒（少許）香油（少許）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋兔肉的做法...
“鮮鍋兔，一道只有在自貢才能吃到的美味，味道鮮美、容麻辣鮮香爲一體，讓你吃了一次就忘不了的美食。”食材明細主料兔肉（1.2千克（1只））純淨水（1000毫升）土豆（500克）蓮藕（500克）輔料二荊條（300克）小米椒（100克）仔姜（200克）澱粉（50克）大蒜（50...
“兔子是自己養的，很捨不得。肉卻很好吃，細嫩鮮美。”食材明細主料兔肉（1000g）輔料青辣椒（三個）蔥（適量）油（適量）小米辣（適量）鹽（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒兔肉的做法步驟1、兔子肉切好。2...
“我們家耗子就來罪惡大家了，經常製作美食來刺激你們的口水分泌，又讓人吃不到的感覺實在是爽！！！香辣幹鍋兔頭，想想都要流口水。”食材明細主料滷兔頭（7個）土豆（2個）洋蔥（1個）輔料底料（100g）幹海椒（10g）乾花椒（10g）香菜（3根）泡椒（20g）麻辣（口...
食材明細主料薰兔（適量）輔料幹辣椒（適量）鮮辣椒（適量）蒜苗（適量）大蒜（適量）調料姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋薰兔的做法步驟1、辣椒洗淨斜切。2、蒜苗洗淨切段。3、薰兔浸泡後煮20分鐘。4、撈出剁...
食材明細主料兔肉（500g）辣椒（8根）洋蔥（半個）空心菜（適量）花生米（若干）輔料幹辣椒段（若干）花椒（適量）豆瓣醬（2勺）食用鹽（適量）菜籽油（若干）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常兔的做法步驟1、先將花生炒熟放涼。2、辣椒切斷，仔姜切...
食材明細主料兔肉（適量）輔料尖椒（適量）小米辣（適量）生薑（適量）蒜（適量）青筍（適量）藕（適量）紅薯粉（適量）配料泡姜（適量）泡椒（適量）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣爽鮮鍋兔的...
“冬天馬上要到了，吃幹鍋的時節又來了，幹鍋相對於火鍋來說少了些盆盆罐罐，湯汁濃郁，主料吃完，湯基本也沒了，不浪費，伴着酒精褲藍色的火焰，三五好友，圍爐而坐，小酌幾杯，快哉！”食材明細主料兔肉（適量）輔料線辣椒（適量）鮮紅椒（適量）香菜（適...
食材明細主料兔子（適量）輔料青紅椒（適量）蔥頭（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）醬油（適量）八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋兔子的做法步驟1、兔子洗淨剁塊，晾乾水分。2、青紅椒蔥頭切好...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料藕：適量胡豆佐料：：適量鹽：適量雞精：適量白糖：適量料酒：適量生抽：適量幹海椒：適量乾花椒：適量海椒面：適量花椒麪：適量孜然粉：適量姜：適量蔥：適量蒜：適量具體步驟1....
幹鍋兔大家一定都吃過，尤其是它的營養價值非常的豐富，富含豐富的銅元素，鐵元素。而且相信沒有幾個人能禁得住鮮嫩的兔肉的誘惑。因此這讓許多投資者都發現了商機。許多人都想加盟一家兔肉店來獲取可觀的收入。那麼加盟哪...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茶樹菇：250去骨臘雞腿：1只洋蔥：小半隻輔料鹽：適量生抽：適量水：適量油：適量黃酒：適量具體步驟1.洋蔥切小條備用2.用洗米水清洗茶樹菇如果是幹茶樹菇則浸泡並剪...
食材明細主料兔肉（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）料酒（適量）泡姜（適量）野山椒（適量）姜（適量）蔥（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）醬油（適量）冰糖（適量）麻辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋香辣兔的做法步驟1、兔肉切塊，放少許鹽...
“第一次上傳菜譜還希望大家多多提提意見，鼓勵一下，好有信心繼續上傳菜譜。我是做菜新鮮人，按照網上的菜譜學習，然後慢慢做。大家多多交流哈～可能有步驟不到位的地方。”食材明細主料鮮兔（1000）輔料二荊條（6）小米辣（12）花椒（適量）...
“自從部門團建改成溫馨的串門家宴以後，我多了許多四處拜師學藝、豐富家庭菜譜的機會。第一次小聚，劉老師家的餐具連接收入囊中。第二次小聚，狗哥家的傳世菜譜收入囊中。雖說學生還比不上師傅，但也不能說沒有收穫之處。比...
食材明細主料兔肉（750克）洋蔥（一個）青蒜（一根）紅指天椒（10枚）輔料姜（一塊）桂皮（一段）八角（2枚）香葉（2張）花椒（10粒）丁香（3粒）油（2大勺）蒜（3個）配料黃豆醬（1大匙）老抽（1/2茶匙）味精（適量）生抽（1茶匙）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋兔肉的做法步...
“麻辣鮮香的幹鍋兔塊是首選的下飯利器。”食材明細主料兔子（半隻）土豆（1個）洋蔥（1/2個）輔料蔥（1段）姜（3片）蒜（9粒）花椒（30粒）大料（半個）幹辣椒（1小把）一品鮮醬油（1大勺）料酒（1大勺）香菜（2根）鹽（適量）糖（1g）孜然粉（2g）醃肉料姜（5g）青辣椒（適量）料酒（1大勺...
“-我不要吃兔兔！-可是兔兔真的好好吃哦！哈哈哈！今天來個鮮辣開胃的鮮鍋兔，下飯一級棒！”食材明細主料兔肉（0.9kg）線椒（0.5kg）輔料蔥薑蒜（適量）泡椒（2根）調料大料（適量）花椒（適量）豆瓣醬（1勺）酸辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）鮮鍋兔的做...
“我不是重口味的人，但是對於鮮鍋兔，還是喜歡得不得了，越辣越想吃，欲罷不能。剛好去菜市場點殺了只兔子回來，我就想要不要試試自己做呢，又怕做不好，只宰了半隻來試驗，事實證明味道還是很不錯的。”食材明細主料兔子（半隻）仔姜（25...
“四川人除了火鍋以外，吃得較多的大概就是幹鍋了。在四川，麻辣幹鍋也同火鍋一樣無所不能，幹鍋雞、幹鍋鴨、幹鍋排骨、幹鍋牛蛙⋯名目繁多但其實做法大同小異。學會一樣別的食材也就差不多都能照做了。”食材明細主料鮮兔...
“跟我們瀘州一衣帶水的自貢那裏鹽幫菜很是出名，特別是那裏兔館很出名，一隻小小兔子，吃法有100來種。聽起來很誇張，但確實多，四川這邊各地兔子做法，很多都是那邊流傳過來。仔姜兔味道很特別，要是換成小鍋，裏面可以刷蔬菜，當小...
食材明細主料排骨（1斤）兔肉（750g）輔料洋蔥（1個）大蔥（1根）八角（1個）花椒（適量）姜（3片）蒜（2個）香菜（2根）蔥（1根）調料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）醬油（適量）花椒油（適量）豆瓣醬（1勺）孜然粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹鍋排骨和兔的做法步驟1...
食材明細主料基尾蝦（一斤）魷魚（一條）輔料豆芽（適量）油麥菜（適量）洋蔥（適量）蒜頭（適量）幹辣椒段（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）芹菜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常幹鍋蝦的做法步驟1、鍋底鋪上油麥菜豆芽墊底。2、芹菜洋蔥...
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