有關臺式滷肉怎麼做好吃的精選大全
“我家爺們不太愛吃肉,唯獨對滷肉從不拒絕。因爲這道滷肉鮮香,沒有肉腥味,並且有一絲甜味。每次我在家都會做一大鍋,這樣平時下面條也可以用上一點兒,真的是超級美味哦!”食材明細主料五花肉(400克)輔料香菇(100克)配料八角(1顆)...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料香菇:適量五花肉:適量雞蛋:適量青菜:適量輔料五香粉:適量冰糖:適量醬油:適量料酒:適量薑片:適量炸蔥酥:適量具體步驟1.香菇泡發後切丁備用(圖片是第一次做的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料輔料具體步驟1.選上好的五花肉,要記得多買一塊豬皮哦,這樣煮出來的湯汁,纔會有點粘稠感呀。。。口感就更好啦。。。整塊五花肉洗乾淨,和一大塊豬皮一...
“肥瘦相間的五花肉油潤透亮,陳年老滷浸潤着香軟可口的米飯,沒等端上桌,香氣早已越過廚房直撲餐桌。忙不迭吃上一口,整個人都要融化在這汁濃肉香裏。”食材明細主料帶皮五花肉(600g)香菇(幾朵)雞蛋(6個)輔料紹興黃酒(適量)生抽(適...
“滷肉飯對於我們來說已經不再陌生了,好吃的滷肉飯不要加鹽,這個就是訣竅,臺式的滷肉飯鹹中帶一絲絲的甜味,甜中肉質不膩,吃起來口感爽口,甜中香甜,鹹中絲甜,讓人難以忘懷。”食材明細主料五花肉(適中)幹蘑菇(四個)洋蔥(兩個)雞蛋(兩...
“冬季裏,爲家人做一碗香濃多汁的臺式滷肉飯,用紫洋蔥炸出的蔥酥,多層五花肉,營養香菇丁,小火煲制,再加個滷蛋,拌米飯吃最美味!今天來和花兒一起分享這道香濃的臺式滷肉飯吧!”食材明細主料五花肉(400克)紫洋蔥(1個)香菇(7-8朵)雞蛋(3...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:2根肉末:200輔料姜:少許醬油:少量糖:少許料酒:適量香葉:少許油:少量大白菜:適量鹽:少許味精:少許白醋:少許香油:少量具體步驟1.胡蘿蔔切丁,薑切片,和肉末一起...
準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:5條輔料雞蛋:3個紫洋蔥:半顆姜:3片八角:2顆香葉:5片冰糖:1勺醬油膏:適量米酒:2大勺具體步驟1.選肥瘦相間的五花肉2.冷水下鍋焯水,拿出來空幹切...
滷肉飯美味可口,物美價廉,從臺灣漂洋過海來到內地不斷被推廣至廣爲人知,現在臺式滷肉飯已經收穫了一大批忠實粉絲。臺式滷肉飯製作精細,有獨特的製作方法使其在其他各地滷肉飯中獨樹一幟,而這也是其未來發展過程中一大重要...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:150白煮蛋:1顆香菇:3顆西蘭花:50洋蔥:50輔料大蒜:2瓣姜:22片陳醋:適量米酒:2湯匙老抽:1茶匙料酒:11/2湯匙生抽:1湯匙八角:1顆植物油:適量鹽:少許具體步驟1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料新鮮五花肉:250幹香菇:40紅蔥頭:2個熟雞蛋:2個輔料油:適量蔥:5姜:5生抽:10料酒:10八角:1個甜麪醬:15胡椒粉:2鹽:2蒜:2瓣冰糖:5五香粉:3具體步驟1.材料2.熟雞蛋3.香...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酥油:適量豬油或植物油皆可):30g水:40ml油酥:低筋麪粉:90g脫皮綠豆:350g植物油:150ml白糖:80g生抽:45ml雞精:少許滷肉餡:較瘦的五花肉(切小粒):適量八角:適量桂皮:適量...
“噴香鬆軟的米飯上舀上一勺粒粒鮮嫩多汁、晶瑩剔透的滷肉汁,再配上一枚入味滷蛋,瞬間巨大的滿足感充滿了口腔,讓人慾罷不能。”食材明細主料五花肉(適量)軟肋排(適量)輔料紅蔥頭(適量)幹香菇(適量)油菜(適量)水煮蛋(適量)高湯(250毫...
食材明細主料雞翅(5枝800克)輔料薑片(4片)蒜粒(4瓣)辣椒(一條)配料金蘭醬油(50cc)臺灣米酒(2碗)細粒冰糖(15-20克)番茄醬(一湯匙)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臺式滷雞翅的做法步驟1、雞翅切2段,洗淨瀝乾水。2、小火爆香薑片,蒜瓣,...
“滷肉飯最重要的就是滷汁,要想把滷肉和滷汁的味道做好,就必須在肉和配料中扣細節,就像一些人只做紅蔥酥時有很多人用洋蔥來代替,味道肯定是遠遠達不到原食材的味道的。那接下來我就把臺式滷肉飯如何做好的祕訣通通都告訴...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料前上肉:550輔料紅蘿蔔:適量紅蔥頭:適量香菇:適量西蘭花:適量蒜頭:適量雞蛋:2個具體步驟1.準備食材,紅蔥頭提前剝好了哈!也可以買現成的。2.紅蔥頭切碎3.加...
“這招是從James的視頻裏學的,不能跟他的教導做到百分百,所以就要根據自己情況作了改動,做滷肉飯的五花肉,有帶皮的最好,但買不到帶皮的五花肉,可惜,沒了張屠戶,就必須吃帶毛豬嗎?變通一下,所以就把肉絲切得粗一點以免煮起來碎...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:14分鐘主料五花肉:適量香菇:適量洋蔥:適量雞蛋:適量油菜:適量輔料大料:適量香葉:適量山楂:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量生抽:適量老抽:適量冰糖:適量黑胡椒:適量具體步驟1.將...
“我家娃吃糉子只要蛋黃肉糉,這次稍微變化一下,做好的滷肉包不完就做成滷肉飯。”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)香菇(適量)輔料大蒜(適量)生薑(適量)油蔥酥(適量)醬油(適量)金蘭油膏(適量)雞蛋(適量)香葉(少許)八角(少許)米酒(適量)鹹鴨蛋...
臺式滷肉飯已經成爲內地最耳熟能詳的一道臺灣風味小吃。潔白香軟的米飯配上入口即化的滷肉,被醬汁浸透的米飯真的超級下飯,加上青菜的點綴,少許的油脂也能輕鬆被化解。滷肉飯做法比較簡單,一個人做起來也很方便,除了滷肉,還...
“這道臺式滷豆乾屬於家常改良版,利用簡單的調料和烹調方法,廚房新手也能輕鬆製作出好吃又營養的佐餐小吃。”食材明細主料白玉方幹(2盒)輔料水(800ML)配料臺式滷肉醬油(2勺)白砂糖(1勺)鹽(適量)大料(3個)辣椒碎(適量)蜂蜜(適量)香油(適...
正宗臺式滷肉飯是美食行業中的知名加盟項目,生意是全球性的。製作正宗臺式滷肉飯工藝獨特,而且正宗臺式滷肉飯店內的原料總部統一採購,該品牌有着不錯的前景,它是加盟的不二之選,那麼正宗臺式滷肉飯怎麼加盟呢?看看下文就知...
“愛吃肉的孩紙都知道,五花肉是最好吃滴肉肉。。。尤其是帶皮滴五花肉!五花肉的做法中最經典的應該就屬紅燒肉和滷肉飯了吧。。其中的滷肉飯又以臺式滷肉飯最爲出名。其實我是覺得它們兩個木有太大的區別,不同的只是臺式...
“這道菜是按照臺式滷肉飯的做法,做的排骨,香味醇厚。”食材明細主料豬排骨(適量)輔料雞蛋(適量)紅洋蔥(適量)調料大料(適量)姜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔥香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)進階(難度)臺式滷排骨...
食材明細主料五花肉(一斤)輔料雞蛋(五個)油菜(兩顆)冰糖(少許)紅蔥(半斤)調料料酒(少許)老抽(適量)生抽(適量)八角(適量)滷汁(少許)十三香(適量)白胡椒粉(適量)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臺式滷肉飯的做法步驟1、白水煮雞蛋備用。2、紅...
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