＃拉歌蒂尼菜譜＃至尊披薩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 酵母與水、麪粉、糖、鹽攪拌成麪糰 。加入黃油揉10分鐘到表面光滑有彈性，然後放在盆中蓋好發酵2小時；

2. 面板上撒上乾麪粉，把發好的麪糰倒在上面分成需要的分數，再發酵15分鐘 ；用手將麪糰撐成圓餅，整理好形狀，邊緣要厚點。用叉子在餅皮上刺洞；

3. 煎炒鍋中火預熱後，將麪餅放入，抹上匹薩醬，撒上馬蘇裏拉起司；鋪上薩拉米、火腿、菠蘿、彩椒、牛肉粒、橄欖，最後再撒上一層馬蘇裏拉起司；

4. 蓋上鍋蓋，中小火烤15分鐘即可。

烹飪技巧

烹飪祕訣：1、推薦使用三層鍋身五層鍋底的阿卡米亞系列煎炒鍋，傳熱均勻，密閉性好，形成小烤箱效果2、麪餅要用手撐而不是用擀麪杖，這樣口味更佳3、用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起