有關醬燒秋刀魚的精選大全
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚:2條青金桔汁:適量輔料油:適量胡椒粉:適量燒烤醬:適量鹽:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量料酒:適量黃豆醬:適量味精:適量具體步驟1.秋刀魚處理洗淨,去掉腹內...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚:500輔料料酒:適量蔥:適量香葉:適量蒜:適量味精:適量幹辣椒:適量花椒粉:適量姜:適量八角:適量大醬:適量香菜:適量油:適量鹽:適量醬油:適量幹蘇子葉:適量白...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料秋刀魚:400輔料豆豉醬:適量白糖:適量醋:適量食用油:適量料酒:適量醬油:適量花椒:適量大茴:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量食鹽:適量橄欖油:適量蠔油:適量孜然粉:適量...
可以。秋刀魚需要清洗乾淨,避免有雜質殘留,影響口感。秋刀魚用料酒浸泡7到10分鐘,這樣可以去除腥味,口感會更好。秋刀魚可以和調料胡椒粉生薑片,香蔥末,大蒜一起進行紅燒,口感會更加的美味。紅燒秋刀魚時需要進行翻面,這樣受...
“一直很喜歡秋刀魚的香味,平時燒烤的時候都會刷點海鮮醬,特別好吃。從燒烤得到的靈感,用海鮮醬來燜煮秋刀魚,真是太完美了!”食材明細主料秋刀魚(3條)青椒(1個)洋蔥(1/2個)輔料大蒜(1/2個)幹辣椒(6棵)海鮮醬(1勺)醬油(1勺)水(3勺)白糖(1茶...
“這個魚算啥菜系還真不知道,希望蘇菜收了它,謝謝!”食材明細主料油麪筋(適量)肉餡(150克)輔料水(適量)蒜(適量)澱粉(適量)配料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚...
需要。怕秋刀魚蒸不熟可以在時間快到的時候拿一隻筷子插一下,容易插進去說明就是蒸熟了。買回來的秋刀魚是冷凍的在烹飪之前需要先解凍,可以在日然條件下進行解凍,解凍之後把魚清洗乾淨,之後從頭部挑起主骨,用力下扯就可以...
食材明細主料秋刀魚(適量)輔料韓國辣醬(適量)大蒜(適量)料酒(適量)生抽醬油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣醬香煎秋刀魚的做法步驟1、主要原料。2、秋刀魚洗淨在魚身上劃口子,便於入味。3、秋刀魚放盆裏,加入...
水開後煮十五至二十分鐘。秋刀魚的烹飪時間跟秋刀魚的數量有關,秋刀魚比較少,需要煮十五分鐘左右,秋刀魚比較多,需要煮二十分鐘才能熟透。秋刀魚也叫做竹刀魚,體形側扁,烹飪方式多樣,可以紅燒、清蒸、煮燉等。秋刀魚紅燒之前...
“秋刀魚個頭較小,有點和鮐鮁魚類似,但比鮐鮁魚好吃一些。二者的做法也略有不同,鮐鮁魚適於燒燉,而秋刀魚燒烤更好一些。但是如果用烤箱烤秋刀魚,“污染”會很厲害,所以我用的是鐵鍋烤制,效果是一樣的。”食材明細主料秋刀魚...
“不會做魚,拿着這兩條秋刀魚不知道怎麼弄。下廚房裏搜尋了一圈,看到一個日式做法,感覺簡單容易上手,卻苦於沒有味淋之類的日式料汁。忽然想起手裏還有兩包丘比的日式沙拉汁,一下子有了主意。直接用這日式沙拉汁,不用自己去...
“記得之前看《孤獨的美食家》,五郎先生曾吃過一道“生拌秋刀魚”(似乎是第二季裏面的一集,那集裏還有“酒蒸蛤蜊”),似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鮮的秋刀魚,我們這內陸地區是買不到的。我在超市見到的秋刀魚,大部分...
“做幹煎魚,最令人擔心的就是破皮和粘鍋了。我看過很多人做煎魚的時候,會在表面沾一些乾粉。雖然一定程度上,確實是可以保證魚皮的完整,但就我個人而言,不太喜歡這種做法。其實只要注意幾點,這兩點都完全可以避免哦。下面就...
“秋刀魚還是烤着好吃”食材明細主料秋刀魚(4條)醬油(適量)生薑(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)大蔥(適量)黑胡椒(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚取出腸胃,沖洗乾淨;2、在魚的兩面,劃幾刀,便於醃製...
食材明細主料秋刀魚(適量)輔料泡菜(適量)豆腐(適量)韭菜(適量)配料辣醬(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣燒秋刀魚的做法步驟1、準備材料。2、韭菜洗淨。3、先把泡菜炒一下。4、老豆腐煎一下。5、加入辣醬。6、放入秋刀...
“秋刀魚:取自日本紀伊半島當地對此魚種的稱呼;中文與日文的漢字都是秋刀魚,可能是源自於其體型脩長如刀,生產季節在秋天的緣故吧。秋刀魚屬於高蛋白質、高脂肪的海水魚類,同時還含有人體不可缺少的EPA、DHA等不飽和脂肪酸...
食材明細主料秋刀魚(適量)輔料洋蔥(適量)白酒(適量)蔥絲(適量)白芝麻(適量)檸檬(適量)味噌(適量)怪味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚事先解凍洗淨之後瀝乾水分備用,洋蔥切成大片備用。然後在烤盤上鋪上鋁箔...
“現在外出宵夜,點的滿多的就有一款叫香烤秋刀魚的。我庫房一小弟的大愛呢,當然了咱自己動手也是極簡單得,二條秋刀魚七元魚,夠我們家裏仨人好解饞了,外出吃的話一條15元,幾個人都吃不過癮似的呢。送上先朋友們喜歡也可以試...
“簡單,用不粘鍋,很方便。家常菜,不過秋刀魚沒人這麼做。夏天廚房在那裏呆的時間短就好,簡簡單單的。”食材明細主料秋刀魚(200g)輔料油(5ml)老醬(30g)糖(5g)姜(5g)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老醬秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚...
“秋季,是秋刀魚收穫的季節。昨天看電視,節目主持人街頭採訪,問一般的日本人,到了秋天想到什麼?結果大部分的人都回答栗子和秋刀魚,被大家說的我都想吃了。所以,今天就做這個了——鹽燒秋刀魚。”食材明細主料秋刀魚(1條)紫甘...
食材明細主料秋刀魚(適量)生薑(幾片)辣椒(適量)蔥花(一根)大蒜(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)料酒(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去除內臟,洗乾淨切斷,用料酒,...
1、將秋刀魚殺死並清洗乾淨,倒入料酒、鹽、澱粉,醃製秋刀魚30分鐘,再將其切成差不多大小的幾截,用竹籤將其串在一起即可。2、或者在秋刀魚表面割上幾刀,再用竹籤從秋刀魚的嘴部穿進去直達尾部。串好秋刀魚後,根據個人口味撒...
“週末就超市發現有一種罐頭叫蒲燒秋刀魚,看着就饞人。家裏恰巧還剩了兩條秋刀魚,於是自己在家做。光看着色澤就很誘人吧。”食材明細主料秋刀魚(2條)幹辣椒(2個)蔥(適量)麪粉(適量)輔料老抽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)三...
醃製後高溫烘烤。秋刀魚的肉質非常細膩,味道鮮美,所以製作方法有很多種,最推薦的製作方法是香煎或燒烤。將秋刀魚清洗乾淨後進行醃製,醃製一段時間後加入烤箱當中用高溫進行烘烤,把秋刀魚表面的水分烤乾,會讓秋刀魚的表面焦...
食材明細主料秋刀魚(一條)輔料豆醬(一勺)調料薑絲(適量)蔥段(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆醬蒸秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚清洗乾淨去掉魚肚的一些雜物。2、薑絲蒜頭蔥段都準備好。3、先抹一點鹽醃製一會,再放薑絲...
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