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“北方的冬天是灰色的,好多南方朋友來到北方都這樣說到。爲什麼呢?冬天樹葉已落,即使是常青的松樹、柏樹和大葉黃楊等的葉子顏色也已經是老綠了,這些都爲冬天的北方添了一抹灰色。給北京的冬天增添一抹嫩綠色吧,當然這是在...
“距離上一次髮菜譜已經8年,中間發生很多變化,已經是兩個小朋友的媽了。抱着試試看的心態,居然發現這裏還和原來一樣,那麼繼續分享吧!這次是和小朋友一起做的,也是我第二次發麪,成功,形狀別緻,味道可口!”食材明細主料南瓜(200g)...
“這個毛毛蟲有點不一般,拿着軟軟的吃見香香滴!”食材明細主料麪粉(200g)維也納香腸(6個)輔料酵母粉(2g)白糖(5g)水(80g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲饅頭的做法步驟1、食材備好。2、麪粉加酵母粉,白糖,溫水和成麪糰。3...
食材明細主料麪粉(270g)南瓜(270g)火腿腸(兩根)輔料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲饅頭面包的做法步驟1、南瓜去皮去瓤2、切成薄片3、裝盤,放入鍋中,大火蒸,水開後大約15分鐘左右4、蒸好的南瓜5、晾涼後分次放...
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)輔料酵母(2.5克)鹽(3克)白糖(30克)奶粉(15克)蛋液(25克)黃油(30克)水(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、把所有材料混合揉麪光滑的麪糰;2、發好了的麪糰取出,手上粘點粉...
“漂亮的顏色,可愛的造型,特別適合家裏有小朋友的,一次多做些,吃的時候特別方便,營養美味那就更沒得說啦,關鍵是自己做的健康呀!😊”食材明細主料普通麪粉(適量)南瓜泥(適量)輔料自制酵母(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高...
“北海道麪包柔軟細膩百吃不厭,尤其是用手撕着吃,拉出的絲柔軟的像雲朵像棉花。每次吃都是慢慢爵細細品,那種入口即化的口感真是美哉!只要是做蛋糕剩下了淡奶油,毫無疑問就是北海道了。北海道配方的麪包不論做成啥樣的外形...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:300輔料鹼面:適量廣式臘腸:適量面起子:適量具體步驟1.所謂面起子,就是上次做饅頭剩下來的面。蒸饅頭時將面起子用水和勻,然後加入麪粉,和好一個面...
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)雞蛋液(50克)牛奶(105克左右)酵母(2.5克)鹽(2.5克)白糖(40克)黃油(25克)輔料黃油(50克)水(100克)大雞蛋(2個)低粉(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、所有材料除黃油外揉至光滑,...
“可愛的饅頭~~是不是很有食慾呢?”食材明細主料麪粉(適量)溫水(適量)酵母(適量)胡蘿蔔(適量)南瓜(適量)紫甘藍(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)卡通饅頭的做法步驟1、用胡蘿蔔泥,南瓜泥,紫甘藍汁,加酵母和水,分別揉成三色麪糰,...
食材明細主料麪包專用粉(330g)玉米油(60g)土雞蛋(1個)鹽(5g)40度冷開水(180g)白砂糖(24g)奶粉(12g)輔料酵母(4g)調料蘋果醬(適量)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、將所有主料放入麪包桶中。2、將乾酵母放入酵母...
“很久沒有烤麪包了,這次因爲明天兒子去春遊要帶好吃的,就想做些可愛的毛毛蟲麪包讓他帶着,誰想還是做大了。面料我用了奶香包的做法,裏面加沙拉醬、肉鬆、還有烤腸,因爲兒子是肉食動物。”食材明細主料高筋粉(360克)雞蛋(2個...
“毛毛蟲麪包,很萌哦”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(59g)牛奶(140g)黃油(30g)鹽(2g)酵母(8g)輔料水(100g)低筋麪粉(80g)雞蛋(150g)色拉油(60g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、將酵母加入牛奶中,混合均勻。將...
“簡單快速。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青綠毛毛蟲的做法步驟1、黃瓜洗乾淨,去掉兩頭。2、然後用兩根筷子卡住黃瓜,開始切片,片稍微厚點,一面切完後...
“某天,將“濃咖啡淡心情”寫的與麪包相關的日誌看了個遍,邊看邊慨嘆其手藝之高超,更是對咖啡老師製作的“毛毛蟲麪包”情有獨鍾,於是記錄了下來製作過程,利用某個時間較爲充裕的晚上做出了可愛版的毛毛蟲麪包,餡料是上次沒...
“這個“餐肉毛毛蟲”麪包是從書上看來的,這書啊來之不易啊,是去年去香港玩的時候,自己一個人逛到將軍澳圖書館裏借書,回到我表姐家,用卡片機對着幾本美食書狂拍,然後帶回廣州的。”食材明細主料高筋麪粉(180克)南瓜泥(80克)酵...
“這是做的一系列的花樣麪食中的一款,毛毛蟲,非常簡單易學”食材明細主料麪粉(150)南瓜(適量)菠菜水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲的做法步驟1、主料:麪粉菠菜南瓜酵母和麪南瓜面:南瓜去掉外皮,切片蒸熟後用勺子...
“毛毛蟲是小時候最愛的麪包,今天做的這款麪包加了最愛吃的藍莓,奶油。”食材明細主料高筋粉(140克)奶粉(55克)牛奶(60克)糖粉(20克)黃油(30克)雞蛋(1個)細砂糖(10克)低筋粉(20克)輔料鹽(1克)酵母(2克)水(40克)藍莓果醬(20克)噴射稀奶油(適量)果味...
“用這款毛毛蟲蛋糕來紀念我那逝去的童年。”食材明細主料低筋麪粉(80克)雞蛋(4個)輔料色拉油(40克)水(60克)抹茶粉(10克)白醋(2滴)細砂糖(用於蛋清)(45克)細砂糖(用於蛋黃)(15克)內餡動物性淡奶油(100克)糖分(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)...
“六一兒童節到了,給孩子準備一些酷似毛毛蟲的一種主食逗孩子開心。這種主食用南瓜泥和麪,更營養健康。南瓜具有解毒,保護胃粘膜、幫助消化的作用,可以促進兒童的生長髮育。”食材明細主料南瓜(300克)麪粉(300克)火腿腸(3根)輔...
“這是我幾年前做過一次後、回國又開始做的、番薯加南瓜營養豐富、模樣不好看,但是希望有愛好這種小饅頭的。”食材明細主料南瓜(一小塊)番薯(三塊)輔料麪粉(一點)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲小饅頭的做法步驟1...
食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(120毫升)奶粉(3大匙)黃油(2大匙)雞蛋(1個)輔料白糖(2大匙)酵母(2小匙)食鹽(1/3小匙)配料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)熟芝麻(適量)雞蛋液(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆毛毛蟲的做法步驟1、先把牛奶、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.所謂面起子,就是上次做饅頭剩下來的面。蒸饅頭時將面起子用水和勻,然後加入麪粉,和好一個麪糰,然後蓋上屜布起大概12個小時左右,北方比較冷...
“這款毛毛蟲麪包我是第一次做,也是第一次手工揉麪做麪包,給自己打70分吧,畢竟要改進的地方還蠻多的,由於辦公室同事多,所以一次揉的面也多,麪粉就用了一斤,加上雞蛋、牛奶最後一稱,整個麪糰的重量居然有840克,可憐我的胳膊,整...
“第一次做毛蟲雖然樣子不怎麼好看,但是真的好好吃。”食材明細主料高筋麪粉(適量)牛奶(適量)奶粉(適量)色拉油(適量)輔料黃油(適量)糖(適量)鹽(適量)酵母(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲包的做法步驟1、除黃油外所有材...
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