香噴噴的乾煸豆角怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切丁，姜蔥蒜切好備用。

2.豆角洗淨摘掉老筋。

3.隨意掰成大小差不多的段。

4.鍋中放適量油，入豆角中火煸。

5.煸至豆皮呈虎皮狀。

6.將煸好的豆角拔在一旁，利於鍋中的餘油煸香乾紅椒和花椒。

7.然後將豆角與花椒與乾紅椒混合。

8.另起一鍋加入適量油燒熱，入肉丁。（我是兩鍋同時進行的，左右手同時忙）

9.煸炒至肉色發白，加入蔥薑蒜炒香。

10.加入少許醬油。

11.加入少許料酒炒至肉入味熟透。。

12.將煸好的豆角倒入肉丁中。

13.炒勻加入適量鹽。

14.少許雞精調味。

15.炒至自已喜歡的程度關火即可。

烹飪技巧

豆類蔬菜一定要炒至充分熟透再食用。