木瓜炆帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 帶魚宰殺乾淨切段，嫩木瓜取肉切成菱形丁，生薑、蒜切片，小蔥切花。

2. 鍋內加水燒開，放入嫩木瓜梢煮片刻，撈起待用。

3. 燒鍋下油，加入薑片、帶魚煎至金黃，撈出。

4. 鍋內放油煸香蔥、姜、蒜、放入帶魚段，添入酒，加入高湯，、鹽、白糖、豆瓣醬、生抽調味，大火5分鐘，放入蜜棗、木瓜丁收汁即可關火。

5. 放入木瓜盅內撒蔥花，其餘的放在盤中即可。