蜜棗麻根母雞湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 老母雞洗淨內、外，麻根洗淨，生薑去皮切片，蔥捆成把。

2. 用鍋燒開水，投入老母雞，用中火煮去其中血水，撈起洗淨。

3. 把雞放入煲內，加入麻根、蜜棗、紹酒、生薑、蔥，注入清湯，用小火煲2小時至雞爛，然後調入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘去蔥即可食用。

4. 操作要點：雞要買比較老點的，在調味上要講究清淡。