豆豉香蒸辣五花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切薄片；

2. 每一片五花肉用郫縣豆瓣醬抹勻，碼在保鮮盒裏；

3. 將保鮮盒放入冰箱冷藏室，醃製一週左右；

4. 一週後，將五花肉取出裝盤，撒上豆豉；

5. 鍋中燒水，水開後將盤子放入蒸屜，大火蒸15分鐘即可。

烹飪技巧

1.五花肉儘量切薄切均勻，這樣醃製容易入味；2.建議儘量採取低溫的蒸、煮方法烹飪食物，這樣對食物營養的破壞較小