藍莓酸奶慕斯蛋糕 - 怎麼做美味好吃
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藍莓酸奶慕斯蛋糕 ，慕斯蛋糕比普通的奶油蛋糕吃起來要清爽一些，而且在口感上更加豐富一些，而且主要是自己製作蛋糕口味可以根據自己的喜好來制定，我喜歡的清淡，可以減少奶油的添加，可以加入一些奶酪，而且我們製作起來不直接用牛奶用的酸奶更加簡便。
主料
吉利丁 ：兩片奶油 ：200ML
酸奶 ：250
輔料
糖 ：30檸檬汁 ：10毫升
奧利奧 ：一袋
具體步驟
全部的糖加入到酸奶中攪拌，讓糖充分的化開，酸奶從冰箱裏拿出來溫度較低，糖融化比較慢，所以第一個就做了這個步驟，爲的就是能讓糖完全融化。
吉利丁片在冷水中泡軟，水裏加幾個冰塊讓水溫更低一些，因爲夏季室溫較高，這樣可以防止吉利丁片化掉。
泡軟的吉利丁片撈出來隔水加熱，融化成粘稠的液體狀，倒進酸奶中，再加入檸檬汁。一起攪拌均勻，放着待用。
黃油溶化後倒入奧利奧碎中，拌勻。
黃油溶化後倒入奧利奧碎中，拌勻。
奶油中加入糖打發，打發至有紋路的可流動狀態，分次倒入酸奶液攪拌均勻。
慕斯液倒入模具中，鋪在奧利奧碎上，震動下把大氣泡排出來後，放入冰箱3小時以上讓慕斯液凝固成固態慕斯。
紅色的QQ糖加上牛奶，隔水加熱融化後
紅色的QQ糖加上牛奶，隔水加熱融化後
