可口的聖誕雙莓慕斯蛋糕怎麼做美味好吃

慕斯蛋糕也是屬於甜點中的一種，口感順滑，香濃甜蜜，我很喜歡慕斯蛋糕的口感，軟軟的，很清新，今天我們就來做可口的聖誕雙莓慕斯蛋糕吧。爲了迎接聖誕節，爲此我們家做了很多的準備，最後還是決定要做這一款蛋糕，我們相當的喜歡呢，好吃。

主料

輔料

具體步驟

準備一個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用；

把淡奶油倒入大碗中(最好是不鏽鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀；加入碎草莓，繼續攪拌到提起打蛋器後淡奶油能緩緩落下的程度；

把明膠放在小碗中，加入80℃熱水攪勻，待稍涼後，倒入淡奶油中攪拌均勻，即爲慕斯餡；

把攪拌好的慕斯餡倒入準備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面，用手在表面輕壓，使慕斯餡與蛋糕坯貼合；

放入冰箱冷藏2小時以上，取出後把碗倒扣，使蛋糕脫出，並撕去表面的保鮮膜即可。