家常涼瓜瘦肉湯怎麼做美味好吃

涼瓜，也叫苦瓜。有清熱解毒，美容養顏的功效。這道涼瓜瘦肉湯，口感清淡，苦瓜用水泡過之後苦味有效的被削弱，加上生菜和瘦肉燉過之後的湯汁，清澈剔透，顏色好看，雞精和鹽在提鮮的同時保證了食材原來的味道。用來搭配主食是再合適不過的一道湯了。

主料

輔料

具體步驟

生菜洗淨瀝水。

2.三月瓜切片

3.五花肉洗淨切片

4.蒜切末

5.熱鍋，放入五花肉翻炒出油

6.倒入三月瓜翻炒熟透

很清淡的苦瓜瘦肉湯，非常適合夏季食用，排毒養顏啊！

烹飪技巧

1，苦瓜蓋上鍋蓋會變黃。2，瘦肉不要放太早，會變老。