可口的肉燒虎皮蛋怎麼做美味好吃

雞蛋是非常常見的食材之一，但是做爲配菜的時候居多，其實加點肉做一道肉燒虎皮蛋，就非常不錯，肉的油香讓雞蛋吃起來口感更爽滑，而且雞蛋富含蛋白質，可以給人補充足夠的營養，老人和小孩兒多吃也沒關係，這道菜可以在家裏經常做的。

主料

輔料

具體步驟

先把雞蛋煮熟去殼然後再順着劃幾道口子，（這個部分忘記拍照了）鍋裏倒入300毫升左右的油燒熱，把劃過口子的雞蛋放入油鍋中炸，炸至起皺。

鍋內留少許底油薑片下鍋炸出香味，將肥肉炸出油，瘦肉下鍋炸變色（這一歩也忘記拍照）。

放入料酒、醬油、鹽、糖和適量清水燉至10分鐘左右。

雞蛋下鍋，最好嘗一下鹹淡。

燒至湯汁略幹，放入大蒜起鍋。