自制美味泡菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將準備製作泡菜的食材洗淨，瀝乾水份；胡蘿蔔、萵筍、芹菜等切條，尖椒切小塊，豇豆不用切，圓白菜撕成可以放進密封罐大小即可。

2. 豇豆可以盤在密封罐底部

3. 繼續往密封罐中放菜，放一層菜撒一層粗鹽，再放一層再撒一層鹽，直到放滿整個罐子

4. 放好後蓋好蓋子，放在陰涼的地方（不要放入冰箱），夏天三天左右，冬天7天左右就醃製好了！醃好後可放入冰箱！食用時冰涼爽口！切忌瓶內不需要加水！鹽會讓菜出一點水份，可以繼續醃製！

5. 從密封罐中夾出適量泡菜，放適量鹽，香油，喜辣的還可以放些辣椒油，拌後實用！