家常陳皮豉油雞腿怎麼做美味好吃

無肉不歡的我幾乎沒一頓都離不開肉，有肉吃是很幸福的一件事啊。所以每一餐我都會準備肉，陳皮豉油雞腿是我最近發現的一道菜，大大的雞腿看着就很想吃。陳皮和豉油的味道融入在雞腿裏邊，讓雞腿不僅有肉香還有陳皮的甘甜味，簡直讓人無法拒絕！

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料；

2. 陳皮先提前泡水20分鐘；

3. 雞腿中加入適量的鹽、料酒、蔥薑蒜和蒸魚豉油，再加入1勺糖；

4.泡好的陳皮撕成小塊放入， 再用叉子在雞腿上扎些小孔， 按摩幫助其入味， 醃製半個小時以上；

5. 將蔥姜墊入電飯煲底部；

6. 將醃製好的雞腿大片皮朝下放入，連同料汁一起也倒入電飯煲中；

7.最後倒入一小碗花雕酒；

8. 按下煮飯的功能鍵， 注意約過一大半時間後翻動一下；

9..最後切塊裝盤。

烹飪技巧

1.醃製很重要，可以用叉子扎些小孔，再按摩幫助其入味；2.放入電飯煲時先墊入些蔥姜面在鍋底，放入雞腿時要注意先將大塊雞皮朝下；3.注意約過一大半時間時翻動一次。